消费者权益组织Choice挑选了四名食品专家组成专家组，品尝了八只不同的烤鸡--两只为“有机饲养”鸡，两只为散养鸡、一种为玉米喂养的鸡，另三种则为工厂化饲养的鸡。
尽管散养、玉米饲养和有机饲养的鸡成本较高，但专家们没有发现其在味道上，和工厂化饲养的鸡有何不同。
“它们的得分没有明显差异，所有专家都赞同鸡肉已经没有以前那麽好的味道了，”Choice的声明称。
这家消费者权益组织称，快速成长的工厂化饲养鸡，现在几乎用于所有类型的鸡肉生产中，因此以不同喂养方式来对鸡进行区分，已经失去了意义。
“我们的建议是，购买有机饲养或散养的鸡，没有什麽特别的受益，譬如这些鸡可能生长条件好一些，但烤出来味道也好不到哪里去，”该组织发言人Christopher Zinn说。
“鸡肉的味道差别更多取决于烹调，而不是喂养方式。”
Choice表示，自1960年代以来，一只鸡被喂养至两公斤重，从原来需要70天，几乎缩短一半时间到40天。不过有机饲养特别规定，有机鸡肉的鸡必须需要63天至70天时间长成。
该组织建议：找一个采用传统喂养方式的小的生产商，能让这些鸡喂养的时间长一些，或者买你能找到的最大的鸡，因为体型越大，表明它可能生长的时间越长，其味道可能更佳。
翻译：王燕焜 发稿：王丰
