牛盾首先介绍了中国农业经济总体情况。他说，中国是人口大国和农业大国，同时是世界上最大的发展中国家。中国共产党和政府高度重视发展农业，进行了 30年的改革开放，采取了一系列政策和措施：进行土地政策改革，实行以土地承包责任制为基础的统分结合的双层经营体制；发展中国特色的农村工业，走有中国特色的农村发展道路；进行农业产业调整和优势区域规划；建立农业信息化体系和农村市场体系；开展农业国际交流和合作，从而使农业和农村经济发展取得了辉煌成就。
在谈到当前世界粮食和农产品价格持续上涨问题时，牛盾指出，粮食安全问题受到全世界普遍关注，全球粮食安全存在危机和风险，原因根本不在于中国和印度的人口增长和生活水平的提高，发达国家特别是欧美国家应对粮食安全负有主要责任，原因是：主要发达国家从战略角度出发，采取非常规手段获取能源，能源危机造成农业生产资料价格上涨，给农业生产带来了非常大的压力；欧美用大量玉米、油菜、棕榈油等粮食和农作物大力发展生物质能源，使原本紧张的自然资源雪上加霜，影响了粮食生产，破坏了生态环境；来自发达国家的投资资本大量进入粮食期货市场，抬高了粮价；在当前WTO新一轮谈判中，发达国家忽视发展主题，搞新的贸易流，影响了农民生产积极性，同时欧盟国家对农业进行了大量补贴，产品出口到中国等国家，冲击了进口国农产品市场，影响了农民生产积极性；发达国家工业化已有100多年，大量的温室气体排放是造成全球气候变暖的主要因素。全球变暖，受影响最大的是发展中国家。粮食安全问题必须得到世界各国的关注和重视，控制全球农产品价格上涨，需要世界各国共同采取措施妥善应对。在解决粮食危机问题上，发达国家应该承担主要责任，降低生物燃料发展对粮食的消耗，增加粮食援助。各国应加强在粮食生产和贸易政策上的协调，维护世界粮食安全。
多尔对中国农业所取得的成就表示赞赏，他说，因本人曾长期从事农业工作，对农业有深厚的感情，对发展好农业保障世界粮食安全深有体会。当前世界粮食危机受影响最大的是一些非洲贫穷国家，全世界对此应共同负有责任，应鼓励非洲国家多种粮食，少种甘蔗、咖啡等其他产品。欧盟国家也将考虑减少用粮食生产生物燃料和绿色化学制品。同时世界各国在发展生产的过程中应重视保护资源和环境。愿意与中国有更多的机会进行交流和探讨，共寻发展道路。
