一些公司可能会声称其产品含有500亿个单位的益生菌,但其中到底有多少是活着和有效的呢?这正是该计划将要防止的一件事情,它将促使益生菌市场提高质量。
益生菌生产厂家可以向IPA提出申请,让第三方独立机构来分析它们的批次产品。如果它们的产品达到IPA的标准,那么,这些产品就有资格加上相应的质量标识。据悉,该计划将最先适用于膳食补充剂,然后完全覆盖其它食品。IPA执行主任IoannisMisopoulos表示,制定这一标识确认计划完全有必要,因为全球益生菌市场虽然欣欣向荣,但并不是所有进入这一市场的产品的质量都如产品标签上所示。
Misopoulos说:“制定这项计划大约花费了7个月的时间,我们听取了行业对这一问题的意见。消费者只要看到产品标签上的质量标识,就可知道他们购买的益生菌产品是有益于健康的。只有那些能为消费者提供有效剂量的益生菌产品才能盖上标识。”
符合盖章标准的要素包括:(1)在产品失效时确保有最低数量的菌落形成单位(CFU);(2)有储存指示;(3)有包装批号或产品代码;(4)对益生菌清楚地识别,其中包括菌株(优先列出)或者至少以外界普遍认可的术语列明属种,如果用商品名称来识别益生菌,那么实际的属种也应该包含在产品标签上;(5)生产厂家的所有联系信息,或者在产品标签空间有限的情况下,至少列明厂家的网址;(6)建议用量的说明(供动物使用的益生菌补充剂应该列明其所针对的动物种类)。预计在今后6~8个月的时间里将对益生菌产品启动盖章程序。
Misopolous表示,有些益生菌产品声称在生产时含有一定数量的CFU,但是,这与消费者使用该产品时的CFU数量并不一定具有关联性,因为有一些产品利用了非活性培养方法,但是缺乏临床支持,还有一些产品使用了死体培养。
由于益生菌具有“活”的属性,这使得“正式”的质量计划的实施将存在诸多困难。但是IPA希望,它制定的这项计划将会促进益生菌产品质量和健康主张的标准化。