据介绍，本市通过建立巡查制度来加强畜产品质量监督检查。实施涉奥企业备案登记管理，完成150多家养殖基地，41家屠宰加工企业和4个动物产品冷库的备案登记，指定专人监管。确定供奥产品的核心基地，实行专人驻点监管，确定专人负责、专车运输、专库贮藏，安排人员24小时值班。加强养殖环节检测，严格产地准出，对抽检不合格的暂时禁止出栏。屠宰环节监督检测，防止不合格产品上市销售。对生产、经营和使用违禁兽药的行为，一经发现立即清缴，并追根溯源。加快产地认定和产品认证工作步伐。截至目前全市85%的规模养殖场户通过了无公害畜产品产地认定，产地认定达到894个。
农业部近期从天津市抽取猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋等样品130批，检测了“瘦肉精”、磺胺类药物、恩诺沙星、环丙沙星、土霉素、四环素、金霉素、强力霉素、氯霉素以及沙门氏菌等项目，样品检测合格率达到100%。
