记者从农业部新闻办公室了解到，9月15日－20日，农业部将派出6个督导组，分赴北京、河北、内蒙古、黑龙江、河南、新疆6个牛奶生产重点省（市）开展奶业生产调研督导工作。
据悉，督导组重点围绕四个方面的主要内容开展调研：一是调研分析三鹿奶粉事件对产业的影响。重点了解正常奶业生产秩序是否受到冲击，奶农收益变化情况，评估经济损失，提出救助受损奶农、加强原料奶质量管理、保证原料奶收购、保护奶农利益，促进奶业稳定发展的政策措施建议。二是了解原料奶和乳制品生产销售情况。包括原料奶收购量、价格、质量要求变化等情况，原料奶交售存在的突出问题；主要企业奶粉、液态奶等乳制品生产销售数量和价格变化情况。三是了解奶站经营管理情况。包括奶站数量及分布情况，奶站建设主体，挤奶、贮存、运输设施设备和基础条件；奶站组织管理、质量控制、定价机制、合同管理和奶款支付等情况；当前奶站经营管理存在的主要问题。四是了解奶牛饲料基本情况。包括奶牛饲料质量安全监管情况及存在的问题，奶牛养殖场商品饲料使用情况、自配饲料比例、执行产品留样制度和原料台账记录情况。
此外，农业部将对内蒙古、黑龙江、河南、河北、山东、陕西、新疆、北京等奶业生产大省的50个重点县，以及奶制品消费重点城市开展生鲜牛奶质量安全专项监测，同时各地要组织开展生鲜牛奶质量安全监测，对养殖场、奶源生产基地的抽检覆盖率不得少于50%。对已通报有三聚氰胺的奶粉生产企业的奶源养殖场、基地要开展重点监测，全面加强生鲜牛奶质量安全监管。
9月14日，农业部发出紧急通知，进一步加强生鲜牛奶生产和质量安全管理。迅速成立生鲜牛奶质量专项检查工作小组，逐级落实农产品质量安全属地管理责任，明确工作制度，确保工作到位、人员到位、措施到位，确保专项检查任务按时完成，杜绝不合格生鲜牛奶流入市场。
同时，强化奶牛养殖的生产管理，加大对标准化奶牛养殖小区（场）和机械化挤奶站的管理力度，引导养殖户集中饲养，加强养殖环节的技术培训，推行标准化规模养殖模式。严格按照畜牧法的要求，所有规模养殖场（小区）都要建立投入品记录和动物疫病治疗记录。严禁使用和添加国家明令禁用药品，严格执行休药期。
