1维生素D
维生素D可促进钙、磷吸收和利用，助长骨骼和蛋壳的形成，其主要来源为阳光照射。皮肤经阳光中紫外线照射后，可产生维生素D。冬季光照少，加上笼养鸡无法接受户外光照，及时补充维生素D至关重要。
2鱼肝油
主要含维生素A和维生素D，有增强体质、改善蛋壳质量和因为维生素D3缺乏引发的鸡瘫痪、增强抗寒应激能力等作用。冬季，蛋鸡发生呼吸系统疾病（传染性支气管炎、传染性喉气管炎、支原体病、新城疫等），采用鱼肝油辅助治疗，可修复呼吸道黏膜，保护呼吸道上皮细胞的完整性，防止病毒、细菌入侵。呼吸道疾病免疫前期应用鱼肝油，可增强蛋鸡的免疫功能，利于抗体产生。鱼肝油最好选用油剂或水剂，选用生物包被型，这样可与其他药物同时使用。
3维生素E
母鸡产蛋适宜温度为16℃—24℃。冬季低温会导致卵巢性能下降，产蛋减少。鸡饲料中添加维生素E，可增强卵巢代谢功能，提高产蛋率。肉仔鸡冬季应用维生素E，可通过抗脂质过氧化作用，提高肌体的耐寒力及抗病力。平时添加量：每千克日粮中加10毫克，冬季加大用量2—6倍。
4维生素C
具有抗感染、解毒与抗应激等作用，能增加鸡对寒冷和疾病的抵抗力，预防传染病，提高产蛋率。每100千克鸡饲料中添加维生素C5克，饲料消耗可降低8%，产蛋率提高7.6%。
5艾叶粉
艾叶粉含有蛋白质、脂肪、氨基酸、叶绿素、芳香油和多种维生素。添加的方法是将艾叶去掉绒毛，晒干，研粉，添加量为日粮的2%，可增强鸡体保暖性能，提高产蛋率5%。
6钙
钙可以促进骨骼生长发育及蛋壳的构成。鸡体缺钙，轻者下软壳蛋，严重时会足趾抽搐，危及生命。冬季低温、少光照，鸡对钙质的需求量相应增加，给鸡补钙极为重要。蛋鸡日需钙量为2.7—3.4克，钙源饲料应选择石粉，即石灰石粉，是天然碳酸钙。一般含纯钙38%，是补充钙质最廉价的矿物饲料；贝壳粉，含碳酸钙96％，折合钙38%。
7辣椒粉
辣椒粉含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。冬季在鸡日粮中添加1%的红辣椒粉，可提高鸡的抗寒力和产蛋率8％。
8胆碱
在寒冷环境中，雏鸡应用胆碱，有抵抗寒冷、减轻寒冷应激、促进生长、提高成活率等作用。添加量1.3毫克／千克日粮。
9碘
甲状腺分泌的甲状腺素，有加快组织细胞氧化过程、增加热量、提高肌体抗寒保暖等作用。碘是甲状腺素的重要成分之一，故补碘可增强抗寒保暖作用。补碘方法有二：供给含碘食盐：用量与普通食盐相同。或在饲料中添加海带：海带富含碘元素，是我国重要的碘源。添加量占日粮的比例2%—6%。海带性寒，属寒性饲料，可配适量生姜以缓和其寒性。
10铁
动物缺铁，抗寒能力降低，特别怕冷。蛋鸡补铁也很重要，需要量为35—45毫克／千克日粮。
11锌
锌在冬季应用，有加强肌体新陈代谢、维持体温、提高抗寒应激能力的作用。添加量：鸡50—80毫克／千克日粮。
12大蒜
性温味辛，属暖性饲料添加剂。雏鸡日粮添加2%的大蒜泥，可提高成活率9.6%；蛋鸡日粮添加2%的大蒜泥，可提高产蛋率9.8%。
摘自《北方牧业》2008年第22期
