目前,关于仔猪料添加剂的一个全新的概念即将推向市场。经过十年的研究发现,这种新型的添加剂完全可以取代抗生素来预防仔猪腹泻。它不包含任何药物,只是由乳糖(从乳清中提取)和可发酵纤维组成的一种配比合理的混合物。乳糖是仔猪开食料和断奶料的重要组成部分,它的使用不足为奇。但是在仔猪开食料中添加纤维是令人惊奇的,因为仔猪体内缺乏分解纤维的消化酶,缺乏对这种物质的利用能力。添加的纤维(来源于甜菜渣的半纤维素)完整地通过上消化道,而进入后消化道被发酵。同时,它携带乳糖与它一起通过上消化道,这样乳糖的分解减慢,在上消化道没有被完全利用,而是在后消化道与纤维一起被发酵。 BillMullen博士认为,这样做的好处就是它们一起进入大肠,被细菌发酵、产酸,从而降低了肠道内的pH值,低的pH值本身就是有益的,它可以抑制病原微生物的生长,同时它还可以促进乳酸菌的增殖,乳糖是乳酸菌增殖的最适底物。而随着乳酸菌的增殖,有害菌如大肠杆菌等也会受到抑制。
来源于生产和试验中的数据都证明,这种新型的添加剂能够有效地防止仔猪腹泻。实际上,它的发明源于15年前,当时Fowler博士到中国参观,参观期间,他注意到中国的仔猪料中不使用抗生素,但是仔猪腹泻的发病率比西方国家要低得多,仔猪料的成分好象具有一种肠道保护功能。乳糖和纤维为此提供了一个可能的答案,其中乳糖来源于母乳,因为在中国仔猪的断奶时间比西方国家晚。而纤维来源于蔬菜的块茎,因为中国的饲养者在仔猪断奶前,经常将蔬菜的块茎切成片,放在地板上,供仔猪自由采食。Fowler博士回国后,在仔猪料中添加了相当量的可发酵的碳水化合物,结果是非常令人满意的,他在1989年为此项研究结果申请了专利,并于1993年获得了专利权。BillMullen报道,这种新型的添加剂在预防仔猪腹泻方面和抗生素一样有效。目前,研究者们正在以商品形式开发这种产品。它的商品名为“Cellulac”(纤维素和乳糖英文的缩写),以突出它是纤维素和乳糖组成的混合物,它在日粮中的添加量为 10%,但将其添加量降至5%时,仍然会产生有益的影响。BillMullen研究了这种添加剂对仔猪肠道内微生物区系的影响,结果表明,与对照组相比,在仔猪料中只添加乳糖或只添加纤维,仔猪肠道内大肠杆菌有所减少,而添加“Cellulac”的仔猪肠道内大肠杆菌数显著减少,但是,3个组的仔猪肠道内乳酸杆菌数相似。他认为应该尽可能早地让仔猪采食含有“Cellulac”的饲料,以防止肠道疾病的发生。理想的时间是它们刚开始采食固体料的时候,就让其自由采食含有“Cellulac”的饲料。由于料中添加了柠檬酸,促进了仔猪的食欲,人们关心的采食量不是一个主要问题。这种料的一个主要缺点是必须干饲,当湿喂时,乳糖逐渐和纤维分离,而达不到预期的目的。
所有这些试验结果都是关于仔猪的,然而,将来这种“Cellulac”添加剂可能用于母猪料。专家们推测,在母猪产前1周~2周内,也许可以考虑在其日粮中添加“Cellulac”。Fowler博士认为,最好的饲喂方法就是从母猪料开始。Mullen博士解释说,在母猪分娩前较短的一段时间内使用“Cellulac”,可以调节母猪肠道内的微生物区系,减少粪便中病原微生物的数量。对新生仔猪来说,出生后的环境则更有利于健康。由于环境中乳酸杆菌数较多,仔猪出生后乳酸杆菌在其肠道内有可能迅速占优势,抑制有害菌的生长,防止腹泻。