农业部畜牧业司王宗礼副司长主持会议并讲话，他强调指出，目前我国畜牧业已发展成为我国农业的支柱产业，为保障农产品供给、促进农民增收作出了重要贡献，预计2009年肉蛋奶产量分别达到7500万吨、2660万吨、3650万吨。近年来，我国畜禽养殖规模的不断扩大、养殖总量不断增加，而养殖废弃物的开发利用和治理工作相对滞后，造成的环境污染问题日益突出。王宗礼副司长要求与会专家结合“到2020年我国单位GDP二氧化碳排放比2005年下降40-45%”的国家目标，有针对性地提出畜牧业减排的对策措施，促进我国畜牧业持续健康发展。
刚参加了丹麦哥本哈根联合国气候变化大会的中国农业科学院董红敏研究员，向与会代表介绍了联合国气候变化大会相关情况，分析了对今后畜牧业发展的影响，介绍了本领域当前国际发展最新动向等。
与会专家针对目前我国畜禽养殖业发展现状、畜禽养殖业造成的环境问题及其防治措施等方面进行了讨论。专家们认为，强化畜禽废弃物防治和利用可从以下几方面开展工作：一是加强新品种选育，提高单产水平，减少单位产品的废弃物排放；二是合理配制饲料和使用添加剂，提高利用效率，减少重金属、氮、磷等排放；三是大力推行农牧结合，通过制作有机肥，培肥地力，增产粮食和菜篮子产品；通过制作沼气、发电等技术手段，促进养殖废弃物的有效循环利用；四是推进畜禽标准化适度规模养殖，推行畜禽养殖业技术规范，因地制宜地采取适宜的防治和利用模式，推动养殖业科学发展；五是进一步完善有关法规和政策措施，为畜禽养殖废弃物防治和利用奠定基础；六是大力加强畜禽养殖废弃物防治和利用的科普宣传，提升广大养殖户和社会公众对该工作重要性的认识。
与会专家还对《畜禽养殖废弃物防治和利用规划》进行了研讨，就规划的重要性和紧迫性、指导思想和目标、规划建设内容、保障措施等方面提出了具体修改意见和建议。
农业部畜牧业司、全国畜牧总站、农业部农业环境监测站（北京）、中国农业科学院、中国科学院以及中国农业大学、华南农业大学等单位的20多为专家参加会议。
