抗生素和合成抗菌药物添加剂在饲料工业中的应用已有多年历史，对预防和控制动物疾病、促进动物生长及提高畜禽养殖业产量起到了积极的作用，但是，其应用也带来不少问题：<1> 畜产品药物残留，研究发现，危害人类健康常见的某些疾病、畸形及中毒现象与畜产品的药物残留有关；<2> 抗药性，抗生素等药物的滥用使有害微生物的抗药性越来越强，为控制畜禽和人类疾病带来困难。因此，迫切需要研究环保安全型饲料添加剂对抗菌药物的代替作用。低聚糖作为一种新型饲料添加剂，近年来国内进行了大量的研究，用于替代饲料中的抗生素和抗菌药物。本试验旨在研究低聚糖对常用抗菌药物添加剂的替代作用，并研究抗菌药物添加剂对生长性能的影响。
1．材料与方法
1.1 试验动物。选取66头体重为18.0±2.0kg的健康三元杂（杜大长或杜长大）生长猪，随机分成11个栏（重复），每栏6头，阉公猪和小母猪各半，其中对照组一个栏，其余试验组各2个栏。试验之前进行为期一周的预饲，并完成驱虫和常规免疫工作。试验期为30天。
1.2 饲养方式。猪只自由采食、自动饮水器饮水。各栏舍和环境条件一致。按常规方法进行饲养管理。
1.3 试验设计及饲料配方。本试验设置6个处理，各处理添加：（1）对照组，不添加任何抗菌药物；（2）喹乙醇100mg/kg+阿散酸90mg/kg；（3）金霉素50mg/kg+阿散酸90mg/kg；（4）速大肥40mg/kg+土霉素150mg/kg；（5）北里霉素50mg/kg；（6）低聚糖0.2%（不添加任何抗菌药物）。基础料配方为：玉米66%、豆粕24%、麦麸3%、进口鱼粉3%、预混料4%。其营养水平为：消化能13.08MJ/kg、粗蛋白18.0%、赖氨酸1.15%、钙0.9%、有效磷0.45%。
1.4 测试指标。分别于正式开始、结束时对试验猪空腹24小时逐头称重，以栏为单位记录其每日耗料量，以计算日增重和料肉比；并记录疾病和死亡情况。并对上述数据进行统计分折。
2．试验结果
由试验结果可知，各处理对猪生长性能均无显著影响（P>0.05），但处理6(0.2%低聚糖)比对照组日增提高了3.5%，料肉比降低了4.1%；与处理2（维尼吉亚霉素即速大肥40%mg/kg+土霉素150mg/kg）相比，日增重提高了5.2%料肉比降低了5.35%；可见，低聚糖对猪生长性能有一定的提高，比较各抗菌药物组合对猪上涨性能的影响，发现处理3(金霉素50mg/kg+阿散酸90mg/kg)效果最好，与效果最差的处理4(速大肥大40mg/kg+土霉素150mg/kg)相比，日增重提高了4.8%，料肉比降低了4.8%。总的来说，各处理的促长效优劣排序为：处理6>处理3>处理2>处理5>对照组>处理4。
此外，各组均无发生腹泻和死亡猪只。
3．讨论
低聚糖由于其结构特异性，不能被单胃动物吸收和利用，仅能被肠道后段的有益微生物利用，并吸附其中的有害微生物，其作用机理与益生素相似，但低聚糖是结构稳定的化学物质，不存在加工过程中的失活和配伍禁忌问题，故又称为“化学益生素”。很多研究结果表明，低聚糖在促进生长、提高饲料利用率、预防疾病等方面具有重要作用。但其使用效果与饲养环境及猪只健康有关，本试验动物均为健康猪只，而且试验猪场环境卫生状况较好。故发现低聚糖虽提高了猪只的生长性能，但差异不明显。本试验结果与理论上是相符的。此外，本试验发现，低聚糖在生长猪日粮中完全可替代抗菌素和合成抗菌黄连素药物，利用低聚糖代替抗菌药物添加剂可以生产安全、无药物残留的畜产品。这对于解决利用抗生素和合成抗菌药物作为饲料添加剂而带来的畜产品药物残留和药物抗药性问题具有实际意义。
抗生素和合成抗菌药物的作用效应主要有三：代谢效应（促进蛋白质合成）、营养效应（降低肠壁厚度以促进营养吸收）和疾病控制效应（抑制机体内非特异性亚临床疾病的有害微生物生长）。其中疾病控制效应是主要的。因此，抗菌药物对幼龄动物比成年动物效果明显，环境卫生差的使用效果好于环境卫生好时的使用效果。对于20%以上的猪，由于其免疫和消化机能较完善，而且试验所在猪场卫生条件好，各种抗菌药物的促生长效果差异并不显著，效果也不明显，这与理论上是一致的。另外，本试验发现，金霉素50%mg/kg+阿散酸90mg/kg组合较速大肥40mg/kg+土霉素150mg/kg组合效果要好，这与试验猪场的环境条件及以往使用药物的情况有关，这可能也是各种抗菌药物的抗菌促生长效果报道不一致的主要原因。
4．结论
4.1 低聚糖可以替代生长猪日粮中的抗生素和合成抗菌药物添加剂。
4.2 抗生素和抗菌药物对20kg以上的生长猪尚有一定的促生长作用，但效果不明显。
