关键词：生长促进剂丁酸钠盐和黄霉素；胃肠道发育；胆素/胃泌素多肽家族和胰岛素样生长因子-I；热休克蛋白
译者/刘 冰 校者/霍艳军
译自/J. Dairy Sci，2009，92：1038～1049.
原文作者/P. Guilloteau，R. Zabielski，J. C. David，J. W. Blum，J. A. Morisset，M. Biernat, J. Woli ski，D. Laubitz and Y. Hamon
本试验主要研究犊牛代乳料中用丁酸钠代替黄霉素对犊牛生长性能和代谢指标的影响，测定胰腺和小肠的形态、消化酶的活性、血浆-肠调节肽浓度及胃肠道的受体表达。通过测定2种热休克蛋白水平(HSP27和HSP70)来检查胃肠道的防御系统。犊牛随机分成2组，基础日粮相同，分别添加黄霉素和丁酸钠（3g/kg DM）。丁酸钠在肠前段很快消失且不存在于血液循环中，饲喂丁酸钠组的犊牛与黄霉素组相比，提高了生长速度和体增重。添加丁酸钠的效果可能与提高胃肠道消化能力有关，表现为消化酶产量的增加并提高小肠前段的吸收能力。这种影响可能受胰岛素样生长因子-I而不是胆素/胃泌素多肽家族控制。饲喂添加丁酸钠的犊牛，胃和结肠中HSP27和HSP70浓度的增加，从而保证对细胞的保护性（分子伴侣）。结论：犊牛代乳料中添加丁酸钠对胃肠道功能的发育有益并且可以应用于其他哺乳动物幼畜。
