湖北省农业厅副厅长、省水产局局长王兆民在成立大会上表示，一要统一思想，充分认识协会在打造湖北省三艘水产航母中的地位和作用。产业协会是整合资源要素、发挥整体优势的重要依托，是实现产销对接、开拓国内外市场的有力支撑，是打造精品名牌、提升产业档次的有效载体。二要互利共赢，合力唱响“楚江红”等三大知名品牌。按照成立一个协会、制订一个章程、规范一套程序、统一一个标准、注册一个商标的“五个一”要求，依靠各级政府，依托一批重点龙头企业、水产基地，整合和唱响湖北省水产品牌。三要加强领导，努力把小龙虾产业做大做强。通过加快良种体系建设解决小龙虾种质退化和苗种供应不足的问题；着力建设标准高、设施配套的集中连片、稳产高产大基地，打好产业发展基础，形成规模效应；加大科技推广服务力度，大力推广虾稻连作、虾蟹混养、鱼虾套养等优化模式；加快产业化发展，继续抓好潜江、洪湖两大水产加工示范园区建设，打造产业集群。
6月29日，湖北省小龙虾产业协会（筹）会员代表大会在武汉召开。会议完成了各项议程。选举产生了协会理事、监事、正副会长、常务理事、监事长。大会审议通过了《湖北省小龙虾产业协会章程》，《湖北省小龙虾会费收取标准和使用范围》、《湖北省小龙虾产业协会聘任执行会长、名誉理事建议名单》、《“楚江红”牌小龙虾品牌管理办法》和《“楚江红”牌小龙虾核心企业名单》。湖北省政府办公厅、民政厅、农业厅、湖北出入境检验检疫局、省水产局、有关科研院所、市州协会、县市协会、龙头企业协会等领导和代表百余人参加了此次会议。
