东北农业大学动科院赵刚教授长期从事种猪保种和杂交方面的研究。据他介绍，以前市民食用的猪肉都是东北民猪及其杂交品种，这种猪肉肉质坚实，肉色鲜红，口感细腻且多汁，色香味俱全，因而深受市民的欢迎。但是这个品种的猪成长较慢，上世纪80年代后，由于杜洛克猪、长白猪、大白猪等国外洋品种猪具有生长周期短、出栏快等优势，吸引了养殖户大量引进，逐渐取代了传统的东北民猪，目前黑龙江省兰西县种猪场是国家唯一的东北民猪保种、选育和推广基地。
据专家介绍，东北民猪具有产子量高、抗寒冷、抗病能力强、耐粗饲和杂交效果显著等特点，美国和日本都先后从我国引进东北民猪。哈尔滨市引进和杂交繁育东北民猪，对于培育优良猪种，为市场提供优质猪肉，满足市场需求具有重要意义。
吴昌林
