从玉米的消化过程说猪消化

    其中玉米是使用最广泛的一种,主要原因就是玉米容易种植,价格比较合理,人吃的少不用与人争粮,而且能量比较高.那么在生物体(猪)内被消化后是如何代谢的呢?简单说一下。

    (玉米/大米等)在动物的胃里被酸解(胃酸主要是盐酸)并磨成浆后,这一过程基本没有吸收糜状物直接进入小肠,这里才是真正的营养吸收地方,也是猪长得快慢的最重要功能关键.

    不是有人说自己狂吃吃不胖吗?关键就在这里,因为他的小肠吸收功能比较差,吃下去的被吸收的比较少,猪也一样.（乳猪的养肠理论就来自于这里）

    糜状物(玉米糊状物)直接在小肠里被各种"酶制剂"水解成单糖(葡萄糖),然后进入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳,产生大量的能量(热量,现在知道你的身体为什么是热的不是冷的了吧?)供肌体使用;一部分被储存在肝脏里成为糖元,用于剧烈运动时候直接供能;一部分被重新合成为脂肪保存于皮下,用于作为后备能量物质和保暖设备(比如北极熊就有极厚的脂肪层用来保暖和供能).

    现在我们知道玉米被猪吃后是为了变成葡萄糖,然后用于三个用途:供能、生产脂肪、储存。那么采用哪种最好呢？

    其实最好的应该算碎米，单位能量最高，而且消化率比玉米高多了，但是玉米含有8%左右的粗蛋白质，这一点又强于碎米。目前玉米的价格为1.1元左右，如果能采购的到1.3以内的碎米，强烈建议大家使用碎米代替部分（《100%）玉米使用，会起到比较良好的效果。

    但是如果全部使用碎米，玉米中的玉米黄质素猪没办法摄入，会导致猪肉偏白（不是PSE）但是口感会更紧凑，所以碎米的替代比例为50%以下为佳。