对接会上,与会专家还对扬州综合试验站目前开展的“加工型优质肉鸡选育与生产关键技术”工作进行了专题研讨。专家们一致认为,我国传统的优质肉鸡的活鸡消费已与人们对健康、安全禽产品的生产要求以及家禽饲养中的生物安全和规模化、标准化生产的要求已越来越不相适应,未来我国家禽市场逐步以加工型产品代替活禽。所以,培育适合加工的优质鸡品种已显得极为必要。陈宽维研究员、王金玉教授等专家分别对本项工作的技术路线、技术指标进行了较为详细的论证,并从肉质特点与要求、性状选择重点、选择方法、配套生产技术的研发等方面为本题的开展提出了许多指导性意见。
会末,遗传育种岗位专家陈宽维研究员、肉品检测与评价岗位专家王金玉教授等分别与扬州综合试验站签订了任务合作协议书。