省畜牧兽医研究所结合陇东地区肉牛产业发展现状和全省草食畜牧业发展行动，申请《陇东肉牛新类群选育》项目。在省农牧厅的大力支持下，省科技厅几经论证于2010年6月批复立项。该项目根据陇东黄牛肉质细嫩鲜美、肉味浓厚，安格斯牛以肉质细嫩鲜美、肉味浓厚和大理石花纹良好著称世界，南德温牛是世界比较有名的偏大型肉牛品种、但因其肉质略逊等特性，进行组合杂交，形成合成系，合成系经选优培育出高档肉牛新品系——陇东肉牛。选择平凉市和庆阳市肉牛品质相对较高和集中的区域为核心区，崆峒区、泾川县、灵台县、镇原县、西峰区和宁县作为选育群选育区域。项目完成后，陇东肉牛新类群核心群基础母牛将达到1000头以上，公牛达到100头以上，繁殖群母牛达到3000头以上，生产群规模达到1万头以上。并带动肉牛饲养、育肥、屠宰加工、营销产业的发展，提高抵御风险的能力。
目前，省畜牧兽医研究所、甘肃农业大学、中国农科院兰州牧药所和北京畜牧所、平凉市、庆阳市的专家、技术骨干组成项目专家组，吸纳了2名博士、4名硕士以及大批工作经验丰富的高级技术人员，积极开展该项目研究。按照选育计划，已选定了核心群布局，选留了1500头基础母牛，于2009年底和2010年初按照项目需求进行了配种，建成了生物工程中心，重点开展分子育种，为项目顺利实施做好了前期准备。
