1、维生素A缺乏症：眼流泪、发红，患干眼病和夜盲症，蛋鸡产蛋率下降。应加喂青绿饲料（胡萝卜、青菜叶）或在饲料中添加鱼肝油。2、维生素D缺乏症：产软壳蛋，严重时跗关节肿大站不稳。应及时按比例平衡补充磷钙，有条件的可敞开鸡棚让鸡晒太阳。
3、维生素E缺乏症：公鸡睾丸炎变性不育，母鸡产蛋率下降，胚胎早死，成鸡歪脖子、佝偻爪。应加喂油饼类饲料和青饲料。
4、维生素K缺乏症：皮下及肌肉内溢血，血凝时间较长。应添加苜蓿粉或鱼粉。
5、 维生素B1缺乏症：发生痉挛或抽搐，表现典型的头向后仰，应在饲料中添加酵母或米糠及麸类饲料。
6、 维生素B2缺乏症：曲趾性瘫痪，脚底皮肤出现隆起，不能站立、生长缓慢。应在饲料中添加酵母或饲喂发芽后的谷种、麦种等发芽后的种子。
7、 维生素B5缺乏症：鸡的生长及羽毛发育受阻，发生皮炎，卵孵化率降低。应在饲料中加喂麦麸或苜蓿粉。
8、维生素PP缺乏症：舌和口腔发炎变黑，跗关节肿大，皮肤和脚呈鳞片状，肠炎，下痢，粪中带血。应在饲料中添加麦麸、酵母或鱼粉。
9、 维生素B6缺乏症：贫血、生长停滞、羽毛粗糙无光，出现神经系统受损害的症状，发生痉挛，或胸脯贴地两翼拍打，或背卧地两翼朝天，交替蹬踏。应在饲料中加米糠或酵母、麦芽、或稻谷粉、黄豆粉。
10、胆碱缺乏症：发生皮炎，骨变短粗，生长停滞，脂肪肝，可在饲料中加适量鱼粉、豆饼或鲜鱼。
11、 维生素H缺乏症：发生皮肤病，出现丘疹，甚至皮肤腐烂，非换羽期换羽，脚软无力，骨骼变形。应常喂青绿饲料，以防及缺乏。
12、 维生素B12缺乏症：易发生贫血和脂肪肝，雏鸡生长停滞，成活率低。应补充钴和多种维生素制剂。13、维生素C缺乏症：出现坏血症，一旦出现坏血症应在饲料中加喂适量维生素C。
