关键词：芽孢杆菌；生产性能；蛋鸡
近几年来，微生态制剂以其天然、无毒副作用、无残留、不污染环境等优点而倍受人们关注，应用范围十分广泛。目前，在国外以乳酸杆菌为主的微生态制剂的报道较多，其次为芽孢杆菌类。
本试验使用的是一种新开发的芽孢杆菌制剂。芽胞杆菌能促进肠道有益菌群生长并对有害菌有抑制作用，有助于降解饲料中某些复杂的化合物，提高饲料的利用率，促进机体生长，提高动物生产性能。本次试验希望通过研究其对蛋鸡产蛋性能的影响，以期为产品在产蛋鸡生产中的应用提供可靠的数据。
1 材料与方法
1.1 试验时间与试验地点
试验于2009年3月4日-4月11日在江苏省海安县种畜场进行。预试期7d，正试期32d。
1.2 试验用微生态制剂
巨大芽孢杆菌制剂（BM1259制剂）：微生态活菌制剂，由扬州大学动物科学与技术学院提供。
1.3 试验设计
选择240日龄的罗曼蛋鸡6 986只，平均体重1.8kg。随机分为试验组和对照组，试验组3 482只，对照组3 504只。两组之间在试验前产蛋率、平均蛋重之间差异不显著。对照组饲喂基础日粮（表1），试验组在基础饲料中每吨添加400g 巨大芽孢杆菌制剂，搅拌均匀。
表1 基础日粮组成及营养水平 %
| 原料 | 比例 |
| 玉米 豆粕 石粉 预混料 营养水平 代谢能/（MJ/kg） 粗蛋白质 钙 总磷 |
63 26 8 3 11.5 16.5 3.1 0.65 |
注：3%蛋鸡产蛋期复合预混料是中牧实业股份有限公司生产的华罗预混料。每千克预混料饲粮提供：VA 20万～33万IU，VE≥380IU，VB1≥65mg，VB2≥180mg，VB6≥90mg，VB12≥0.4mg，VD3 8万～15万IU，VK3 60～100mg，叶酸≥19mg，烟酸≥690mg，泛酸钙≥320mg，生物素≥1.2mg，氯化胆碱≥11 000mg，铁2 600～5 000mg，铜240～470mg，锌2 500～4 000mg，锰3 000～5 000mg，碘30～55mg，硒9～15mg，钙14%～18%，总磷≥4.0%，食盐8%～12%，水分≤10%。
1.4 饲养管理
按常规的生产管理程序和免疫程序对两个组进行饲养管理。两组分两鸡舍饲养，均为3阶梯式笼养，人工喂料，人工清粪，乳头式饮水器自由饮水。饲喂干粉料，日喂料两次（4:30，14:00）。两栋鸡舍的大小结构完全一致，栋间距为4m，自然通风。自然光照和人工光照相结合，产蛋期光照时间为16h。每天观察试验鸡采食、粪便以及精神状况。试验过程中每天14:30拣蛋，每天10:00记录鸡舍温度。
1.5 测试指标
以组为单位，每天统计产蛋量并计算产蛋率、蛋重等生产性能指标。
1.6 数据处理与分析
数据经Excel2003初步整理后，用SPSS10.0版统计软件对试验所得的数据进行分析，选用t检验进行显著性检验，结果以“平均值±标准误”表示。
2 试验结果
表2 芽孢杆菌制剂对罗曼蛋鸡生产性能的影响
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试验组 |
对照组 |
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产蛋率/% |
89.83±2.02a |
86.81±8.66b |
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平均蛋重/g |
62.83±0.69 |
62.89±0.90 |
注：表中同一行数字肩标字母不同表示差异显著。
2.1 芽孢杆菌制剂对蛋鸡产蛋率的影响
图1 芽孢杆菌制剂对罗曼蛋鸡产蛋率的影响
由表2和图1可以看出，试验组比对照组的平均产蛋率高出3.48%，经t检验差异显著（P<0.05）。
2.2 芽孢杆菌制剂对平均蛋重的影响
图2 芽孢杆菌制剂对罗曼蛋鸡平均蛋重的影响
由表2和图2可以看出，试验组平均蛋重比对照组低0.10%，但经t检验差异不显著（P>0.05）。由图2还可以看出，对照组平均蛋重每天差异都较大，而试验组的平均蛋重每天差异较小并稳定上升，到试验后期明显超过对照组。
3 讨论
微生态制剂又称益生菌，是将动物体内有益微生物经过人工筛选培育，再经过现代生物工程工厂化生产，专门用于动物营养保健的活菌制剂。添加于畜禽饲粮中，有改善饲粮适口性、抑制胃肠道有害菌感染、降低动物发病率的作用。微生态添加剂中的有益微生物可以吸附毒素，降解饲粮中的抗营养因子，提高饲料转化率，促进多种营养物质的消化吸收，因而能起到促进动物生长，提高生产性能的作用。有关这方面的研究比较多。崔西勇等（2004）试验表明，添加不同的微生态制剂，商品蛋鸡产蛋率分别提高5.93%、4.82%和4.93%（P<0.05）；料蛋比分别降低7.43%、7.55%和5.97%（P<0.05）；平均蛋重均高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。周庆安等（2003）将微生态制剂加入30周龄的蛋鸡饲料中，结果表明，微生态制剂能显著提高产蛋率和饲料转化率，蛋品质无差异。何明清（2000）用双歧杆菌等饲喂蛋鸡，产蛋率约提高12.2%。本次试验从数据方面分析，试验组产蛋率比对照组提高3.48%，数据经t检验有显著差异（P<0.05），证明巨大芽孢杆菌制剂BM1259有提高产蛋鸡产蛋率的作用。
微生态制剂在家禽体内产生的有机酸等物质可以改善饲粮的适口性，改善饲料品质，同时维持消化道内的适宜环境，进而增加了采食量，且在一定程度上有增加蛋重的作用。本次试验从数据方面分析，虽然试验组平均蛋重比对照组低了0.10%，但经过t检验两组差异不显著（P>0.05）。在整个试验期，试验组的平均蛋重一直较对照组稳定，而且在试验后期，试验组平均蛋重明显超过对照组，故BM1259制剂在提高平均蛋重方面也有一定作用。
4 结论
从此次试验结果看，添加BM1259制剂400g/t能够提高产蛋鸡的产蛋率，但对平均蛋重的影响不显著。一些研究表明，芽孢杆菌制剂对肉鸡的促生长效果在5%～12%，使禽舍内氨气含量降低10%～25%，硫化氢含量降低40%～60%，大大降低死亡率。我们在平时的家禽养殖过程中，可以在日粮中适当添加此类微生态制剂，来提高家禽的生产性能和经济效益。
总之，芽孢杆菌制剂作为一种绿色饲料添加剂，其应用前景十分广阔，只要科学认识选择和使用它，就能在饲料工业和绿色养殖业的发展中发挥积极的作用。
（参考文献略）
摘自饲料广角 未经许可 不得转载
