1、细致的管理和饲料的及时补充可避免氧化应激和生产性能降低886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
随着酒糟蛋白饲料在饲料中的使用频率越来越高，猪群仍然还有最佳的生产性能吗？886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
酒糟蛋白饲料（DDGS）制剂曾经被认为是一类品质低下的猪饲料，但随着近年来新的加工技术和完善的质量控制措施，创造出更加一致的营养成分，从而可以更好地规划猪群饮食。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
2、酒糟蛋白饲料水平与猪群健康886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
在某些市场，怀孕料中酒糟蛋白饲料的含量达到40%，哺乳料中达到20%，生长育肥料中达到30%或更多。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
“饲料中的酒糟蛋白饲料含量标准的制定，应该建立在可消化氨基酸和可消化磷的基础上”，来自美国伊利诺大学的猪营养推广师汉斯?斯坦如是说。他还说：“一般来说，如果饲料中添加0.1%的结晶赖氨酸，那么再加10%的酒糟蛋白饲料可以取代大约4.25%的豆粕和5.7%的玉米。”
据斯坦说，酒糟蛋白饲料的配料含量为20%时可用于保育猪、育肥猪和母猪饲料，而配料含量为40%时，可用作妊娠母猪的饲料。
“根据在猪体上的良好表现，饲料的混合比例是以可消化氨基酸为基础配置的”，斯坦说到，“更大的混合比例是可以的，但并不总能最大限度开发猪的生产性能。”迫于原料成本的压力，30%或更大含量的育肥料已经越来越普遍。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
但随着酒糟蛋白饲料在饲料中的使用频率越来越高，猪群仍然还有最佳的生产性能吗？886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
“我们曾对在生长发育期损失4.54-6.80kg的生产者做过实地考察，他们都提高酒糟蛋白饲料的水平，并延长到约1周的时间，使用更高水平的酒糟蛋白饲料”，布拉?德劳伦斯博士，诺伟司国际技术服务经理说。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
“也有报道称，怀孕期饲喂高水平的酒糟蛋白饲料并且使用某些疫苗时常出现流产，而育肥期的蹄部病变也是受到高水平酒糟蛋白饲料的影响。最常见的报告是母猪饲喂高水平的酒糟蛋白饲料时，仔猪患桑葚状心脏病的发生率增加。
3、为什么会有这样的症状？
当猪消耗次级氧化产物，采食量下降时，就导致了额外的问题出现，因为营养的需求不能再得到满足。从美国堪萨斯州立大学研究人员的3个研究评估中可以得出结论，采食量和风味影响着酒糟蛋白饲料成为生长猪的食物，无论其来源，只要酒糟蛋白饲料添加到饲料中，都会引起采食量的下降。虽然酒糟蛋白饲料中可代谢能量值似乎能与玉米相媲美，就算酒糟蛋白饲料在饲料中只占有很低的比例，但饲料的消耗量也许才最终影响猪的生长性能。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
采食量减少会导致一些本应适当消耗的至关重要的营养物质消耗量的下降，而这些物质的消耗有助于机体调节和控制氧化应激反应，最终使得氧化应激产生的自由基化合物的数量超过了身体的天然解毒能力。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
4、细胞脂肪酸分布的变化886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
猪的生长与它吃什么，或者至少与脂肪酸分布有关。事实上，最常见的问题之一是生产者是由于更加重视碘价才使用酒糟蛋白饲料，碘价是胴体上不饱和脂肪酸含量的一个指标。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
不饱和脂肪酸更容易氧化。从30%的酒糟蛋白饲料中提炼出3%的玉米油作为饲料，相比饲喂典型的玉米—大豆的饲料，细胞膜更容易受到氧化损伤。当这些细胞膜被破坏，机体能量和氨基酸等物质就会去修复和替换这些细胞，而这是一个不为大多数人所知道的损耗。这个修复过程不利于机体生长，因此会降低饲料报酬率，提高了生产成本。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
5、控制维生素E的水平886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
维生素E是维持氧化平衡的关键。近期的研究表明，母猪喂食一种不稳定的动植物混合脂肪会在机体内补充一种抗氧化剂，每吨中添加0.23kg这种脂肪会使血清维生素E水平提高25%。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
普遍认为维生素E和硒一起构成第1道防线。猪体内维生素E的水平受到“维生素E循环”的影响，而硒则会参与“维生素E循环”。断奶和未断奶仔猪的桑葚状心脏病中常见维E和硒缺乏，这种情况常与饲喂高剂量的酒糟蛋白饲料有关。饲喂高剂量的酒糟蛋白饲料需要注意维持维生素E的水平。886中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
北美的养猪业使用有机硒来提高仔猪的硒水平。提高奶中的硒含量能够提高未断乳仔猪的硒摄入量，并且在组织内贮存一定量的硒，为之后的断奶期做准备。分析表明，饲喂高剂量的酒糟蛋白饲料会降低泌乳中的硒含量。
