欧盟成员国农业生产部门2011年农产品产量和销售额均不尽相同。根据欧盟委员会2011年农业发展报告显示，牛肉和猪肉以及牛奶的生产成本不断增长，肠出血性大肠杆菌（EHEC）导致蔬菜整体价格下降，此外食糖的价格也极不稳定。
预计2011/12财年粮食种植面积（不包括大米）为近5600万公顷，同比2010/11财年下降1%；平均每公顷粮食产量为5.1吨，总收成将达到2.868亿吨，同比2010/11财年增加3.4%。
欧盟委员会称，粮食作物不同，其产量也不同。软质小麦、燕麦、玉米和高粱的产量有所增加；与此相反，硬质小麦、大麦、黑麦、小黑麦和其他谷物的产量则呈现下降趋势。
预计2011/12财年油籽种植面积为1150万公顷，总产量达到2900万吨。如果油籽的产量达到2870万吨，那么则将比2011年增加1%。平均每公顷油籽产量为250吨，同比2011年下降2%。
预计2011/12财年高蛋白作物产量将为270万吨，同比上一财年减少4%，同时种植面积减少13%。欧盟2010/11财年大米产量为179万吨，同比2009/10财年下降了5%。
