转基因食品和转基因作物非常重要！27日，澳大利亚工程院院士、西澳大学农业首席科学家克登鲍·西狄克（Kadambot H.M. Siddique）来到广州，列出支持转基因的诸多理由。
“我吃转基因水稻没问题”
“现在大家吃的大豆、牛奶等等都是转基因食品。如果在广州给我吃转基因水稻，我也觉得没有问题。” 克登鲍·西狄克说，从1995年开始投放市场以来，每年有160万公顷的转基因农作物在不断产出，可目前还没有科学研究说明转基因食品是有害的。不过他也强调：“如果售卖的是非转基因的食品，必须在标签上注明。”
转基因技术可以更好抵抗农作物虫害，从而减少杀虫剂的使用。克登鲍·西狄克说，转基因棉花和非转基因棉花使用的杀虫剂剂量是1：7，大剂量杀虫剂不仅对人体具有毒性，还会对土壤和环境会产生巨大的破坏。可见，转基因作物带来的益处。
征农田建珠江新城太可惜
“昨晚我了解到，珠江新城本来是农田，现在却被城市所征用了。” 克登鲍·西狄克认为，政府必须出台政策，保证肥沃的农业用地不能用于其他用途，否则“就没有足够的土地养活人民！”他建议，中国政府必须出台强有力的政策避免耕地的过渡征用。“现在土地已经变得贫瘠了，要更加珍惜”。
建议给餐厅发牌照防地沟油
“澳大利亚是否有地沟油出现？”讲演的互动环节，一广州市民提出了这样的问题。
“澳大利亚没有这样的情况。”克登鲍·西狄克谈到，出现“地沟油”现象，主要同中国急剧上升的食用油使用量有关。他建议：中国政府要给餐厅派发牌照，并且定期的严查，一旦出现地沟油就立即关闭。（记者刘玮宁，通讯员吴晶平）
