今年,美国威斯康辛州的牧场数量减少了约200家。美国佛蒙特州(该州以奶酪和牛奶而闻名)年初至今,已有14家牧场退出奶牛养殖。奶农们表示:“奶价太低,而饲料和能源成本持续走高,我们实在无法继续坚持。”
美国威斯康辛州和佛蒙特州有着悠久的奶牛养殖历史,相比加州和德克萨斯州的奶牛养殖业而言,以小型家庭牧场居多。随着夏季奶价的持续走低,威斯康辛州和佛蒙特州关闭的牛场数量会越来越多,有很多小型牧场为寻求出路和控制养牛成本,进行了牧场合并。“佛蒙特州的牛场数量夏季还将锐减,而牛场数量的降低还会影响会州的旅游业。”佛蒙特州农业副部长谈到。
MacLaren兄弟已经是第三代家族养牛传人,现在也不得不告别他们的牧场。1939年,他们的祖辈开始在佛蒙特州从事奶牛养殖,现在牧场规模扩大到200头泌乳牛。“即使零下摄氏度,我们也坚持凌晨3点挤奶,可是现在不会再这样了!”54岁的SteveMacLaren说,“我认为小型牧场的日子已走到尽头,虽然很多奶农还是尽己所能继续坚持养牛,但是我们决定退出。”