目前,中国家禽生产并没有过剩,依旧处于短缺状态。与此同时,出现了以下新变化:
变化一:散户由于相对收入太低,正在迅速退出,规模化、集约化加速形成,以家为主导的规模养殖专业户正在兴起。
变化二:农村土地成为养殖企业溢价的关键。
上世纪八十年代的农村改革本质就是解放生产力,带动了中国粮食的十年大丰收。
上世纪九十年代城市的医疗、住房、教育、国企四大改革带来了中国十年腾飞。
2000——2010年,股市、房地产,汽车三大产业的发展带动了42种产业的发展,带来了中国的十年辉煌。
2010—2020年,中国改革核心点之一就是农村土地的流转。这将是一个重大的变化,需要特别引起关注,也是养禽决胜未来的关键之关键。谁拥有了优质养禽基地,谁就赢得了未来。
变化三:农业资本化。
现在农业最重要的不是技术,不是规模,不是管理,最重要的是资本。
金融资本永远剥削商业资本,商业资本永远剥削产业资本。中国畜牧业第二大上市股“大北农”花钱买市场,花钱给股买人才,更不用说经销商了,不仅赊销甚至倒贴。市场就那么大,经营了他的产品,就不能经营你的,于是你就被淘汰了;近年来发展迅猛的六和收购兼并了大批规模化的养禽和饲料企业。就这些资源,被资本雄厚的企业瓜分后,中小企业只能是望洋兴叹了。
变化四:食品品牌化。
在笛福的《鲁滨逊漂流记》中,航海时代的水手鲁滨逊在海上遭遇风暴,流落荒岛,鲁滨逊依靠自己的头脑和双手,在荒岛上修建住所,种植粮食,驯养家畜,制作器具,终于把荒岛改造成一个自给自足的“世外桃源”。
在食品安全危机阴影下,生活在大都市数量众多的民众,为保卫自己的餐桌,开始效仿孤岛英雄鲁滨逊,自己设法解决餐桌上的问题。他们或个人或结伴到郊区租地自己种菜自用,而机关事业有钱有权单位,则利用自己的财大气粗,圈地开办农场专司农副产品生产,供自己单位消费。吃上自己种的放心菜,成了中国都市生活的新时尚、新标准。
现代人放弃原有的生活习惯,转而依靠自给自足解决饭碗里的安全问题,是因为遭遇了人间道德和信任风暴。食品安全危机给都市居民生理和心理都带来了严重创伤,市场经济的重要支柱即社会分工体系也遭遇了前所未有的危机。一提肉鸡,消费者说有激素,不然45天长到5—6斤?他们在这里完全忽略了育种技术和现代营养技术的革命;一提猪肉,就想到有瘦肉精;还有牛奶里的三聚氰胺,蔬菜上的农药。人们从开放时代退回到孤岛生存,首先是为了自保。消费者对食品安全的忧虑,将是长期的。
食品安全危机对家禽行业既是威胁也是机会。消费分三大群体:农民、中产阶级、富豪。中产阶级引发了食品分级,而富豪们对柳江集团6元一枚的鸡蛋青睐不已。这就需要养禽企业产品质量的提高,而品牌是质量的最好承诺。
变化五:畜牧效率化。
统计数据显示,母猪年提供断奶仔猪数和出栏商品猪数,中国平均是16头和13头,中国领先的养殖场能达到21头和18头;美国平均是23头和20头,美国领先者能达到25头和23头;丹麦领先者是28头和25头。可以说效率决定畜牧和养殖行业的生死存亡。
变化六:新农村建设合作化。
谁拥有了现在的中国农村,谁就拥有了未来的世界和主动权。谁控制了这个村,谁就控制了这个村的所有效益。正大集团董事长谢国民曾经讲过,土地是阳光下的石油。正大要在中国打造从土地到餐桌的全产业链条。养禽企业可以通过养殖合作社的联合去当村长,甚至去当N个村的村长。
六大变化为我们开启了未来的方向,照见到了十年后的中国养禽业将会怎么样,哪些能发展壮大,哪些会缓慢消亡。决胜未来发展的重中之重在于——众人划桨开大船,抱团走天下。