对于肉类和家禽产业从业者而言,成功的要义在于了解并满足消费者的需求,即便这些消费者是动物福利主义者。
在2013IPPE展会期间,俄克拉荷马州立大学农业经济系教授Jayson Lusk与Willard Sparks Endowed发表了上述观点。Lusk更是直接发问:“你们能够根据动物福利激进分子的要求销售产品么?他们会不会购买这些产品?”
在畜牧业,农户用饲料养殖动物并产出肉类,卖给消费者。但Lusk则认为畜牧养殖者们还生产另一种产品:动物福利。他对参加IPPE的观众表示,目前有关畜牧业的负面消息远远多于正面消息,而且相关风险被严重夸大。但另一方面,养殖者们也可以主动传播一些在动物福利方面的正面信息,或者介绍他们是如何防止一些不好的事情发生在动物身上的。“这本身也是一种产品,从某种意义来说,我认为其完全可以独立销售。”