在5月12日~13日召开的第三届奶牛营养与牛奶质量国际研讨会上，美国科学院院士DaleBauman表示，随着全球谷物增长速度持续下降，饲料紧缺与牛奶增产压力的矛盾也越来越大，必须依托科技创新化解矛盾。
DaleBauman指出，中国牛奶产量现居世界前列，但主要是依赖奶牛数量的增加，很少考虑饲料使用效率。通过牛群的增加来增产，还是提高饲料效率增产，是中国奶业发展需要考虑的问题。通过牛群增加来实现增产，将使饲料用量增加超过40%，新增饲料约1500万吨，而且大多数需要进口；而通过提高饲料效率来实现增产，饲料增加约为10%，且能节约大量成本。
DaleBauman说：“中国的饲料成本比欧洲高很多，使现有饲料资源利用效率提高30%是完全可能的。据测算，届时每升牛奶的成本可减少0.76元人民币。”
