改革开放以来,畜牧业快速发展,以庭院养殖、副业生产、分散经营为特征的传统蛋鸡养殖模式给食品安全、公共卫生和环境污染带来了巨大压力。如何推动蛋鸡生产转型升级,建立符合当前产业发展的标准化商品蛋鸡场是摆在我们面前的迫切问题。
一标准化商品蛋鸡场建设的现实意义
标准化商品蛋鸡场是传统蛋鸡养殖业向现代化发展的必然方向,只有养殖达到标准化、规模化、现代化才能实现服务指导、科技应用、疫病防控、产品销售、质量控制等系列化、专业化,保证养殖效益,保障畜产品的质量和公共卫生安全。
二标准化商品蛋鸡场的选址
标准化商品蛋鸡场的选址十分重要,要遵循生产、生活的和谐,要与整个大农业社会经济发展相协调。在此基础上选址要考虑地势、地形、土质、水源以及居民点的位置、交通、电力、物质供应和气候条件等因素进行科学规划、合理设计。
三标准化商品蛋鸡场的场区建设要求
从便于防疫和组织生产考虑。场区的分区布局为生产区、生活办公区、污粪处理区等。区域之间相对独立。特别是生产区应保持独立封闭,且四周有防疫围墙或防疫沟作为隔离带,大门出入口应设置值班室、更衣消毒室和车辆消毒通道,鸡舍最好坐北朝南,栋与栋之间应保持足够的距离。
按主导风向,地势高低及水流方向依次为生活区、办公区、生产区和粪污处理区。生活区位于上风向,靠近主干道,如地势与风向不一致时,则以主导风向为主。
1生活办公区建设
生活办公区建设应根据实际需求合理设置。生活办公区应包括接待室、办公室、兽医工作室、职工宿舍等。
2生产区建设
生产区是标准化商品蛋鸡规模场的核心区,建设要求和建设标准应具有前瞻性,符合现代畜牧业的发展方向。应按照规模大小、饲养批次分为数个饲养小区、区与区之间应有一定的距离。鸡场内道路布局应分为净道和污道,净道和污道不能相互交叉,以免污染。其走向为育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍,各舍入口有连接的净道,净道主要用于运送饲料、鸡蛋等;各舍出口有连接的污道,污道主要用于运输鸡粪、死鸡及鸡舍内需要外出清洗的脏污设备。
3粪污处理区建设
粪污处理区是商品蛋鸡粪污处理的集中区域,是防止病原扩散、传播的关键环节。粪污处理区应以相对封闭、整洁为基本原则。应做到粪便不露天堆放,粪污不外溢。有条件的可设置大、中型沼气设施、设备,确保粪污集中处理,对环境不造成影响。
4标准化商品蛋鸡规模场鸡舍内部设备设置
10万只规模化鸡场推荐设计:推荐采用8栋(2栋育雏鸡舍,6栋产蛋鸡舍)双列鸡舍排列,单栋鸡舍为1.66万只密闭式鸡舍,采用三列四过道四层或四列五过道三层阶梯式笼养,安装风机、水帘,通风小窗,采用机械清粪、机械喂料和自动光照、自动饮水系统。