肌神®对生长猪生长性能的影响

摘要：本试验旨在研究肌神 ^®（胍基乙酸≥60%）对生长猪生长性能的影响。试验选用健康体重为40kg左右的长×大商品猪224头，按照试验要求随机分4个处理，每个处理5个重复，其中一个重复16头猪，其余4个重复10头。分别饲喂基础日粮（Ⅰ组为对照组）、基础日粮+0.04％肌神 ^®（Ⅱ组）、基础日粮+0.08% 肌神 ^®（Ⅲ组）和基础日粮+0.12% 肌神 ^®（Ⅳ组）。试验期为30天。试验结果表明： 与对照组 I组相比，试验Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组 平均日增重分别提高 0.01kg/ 头 （ P >0.05 ）、 0.07kg/ 头（ P >0.05 ）和 0.07kg/ 头 （ P < 0.05 ）， III组 和 IV 组料肉比分别降低 0.12 和 0.13 （ P > 0.05 ）。综上所述，在日粮中添加0.08%和0.12%的肌神 ^®能有效提高生长猪日增重，降低料肉比，增加经济效益。

关键词：肌神 ^® ，生长猪，生长性能

胍基乙酸是一种氨基酸衍生物，作为肌酸的前体物在机体内天然存在。它最早是有 Weber 于 1934 年从狗和人的尿液中分离得到，当时 Weber 就已经怀疑它可能是肌酸的前体物，而随后的研究也证实了胍基乙酸是肌酸的唯一前体物，并且在肌酸的生物合成中起主要作用，但在植物中尚未发现肌酸的存在 ^[1] 。脊椎动物自身可通过甘氨酸和精氨酸来合成胍基乙酸，胍基乙酸又经过甲基化后生成肌酸，此甲基化反应所需的甲基由蛋氨酸提供 ^[2] 。动物自身合成的胍基乙酸通常不能满足其最佳生长需要，外源补充的胍基乙酸在动物体内可直接经甲基化形成肌酸，进而在机体代谢中发挥作用。国外研究报道，在纯植物日粮中添加胍基乙酸能有效提高畜禽生产性能 ^[3-5] 。本试验旨在研究肌神 ^® （胍基乙酸 ≥60% ）对生长猪生长性能的影响，为胍基乙酸的应用推广提供试验依据。

1 试验材料和方法

1.1 试验时间和地点

本试验于河北汉唐牧业有限公司试验猪场进行，试验时间为 2010 年 11 ～ 12 月期间。

1.2 试验动物及分组

试验选用健康体重为 40kg 左右的长×大商品猪 224 头，按照试验要求随机分 4 个处理，每个处理 5 个重复，其中一个重复 16 头猪，其余 4 个重复 10 头。

1.3 试验材料与动物

本试验研究对象肌神 ^® 由北京君德同创农牧科技股份有限公司研发生产，其中胍基乙酸的含量 ≥60% 。试验所使用基础日粮为河北省汉唐牧业有限公司自配生长猪饲料（处理 I ），日粮配方和营养素含量见表 1 。另外各处理（处理 II 、处理 III 和处理 IV ）的日粮分别在基础日粮中添加 0.04% 、 0.08% 和 0.12% 的肌神 ^® 。以每个重复为单位测定各项指标。试验猪舍为屋顶双坡式，圈舍地面为水泥地面，通风采光良好，白天自然光照、通风，夜间灯光光照，正常免疫，其他消毒和卫生等常规饲养管理按猪场相关管理制度进行。按试验设计分栏饲养，环境条件一致，由同一饲养员饲喂管理，试验猪只自由采食和饮水，乳头饮水器供水。

1.4 测定指标

试验期间每日记录耗料量， 试验结束前一天下午 17:30 至 18:00 进行结料，使试验猪空腹 12 小时，次日早上 7 ： 30 左右对生猪进行称重，并详加记录。

表1试验基础日粮配方

原料	基础日粮（ Control ）
玉米	67%
大豆粕 46%	25%
小麦麸	4%
4% 预混料	4%
合计	100%
营养素含量（计算值）
消化能， MJ/kg	13.4
粗蛋白， %	16.9
钙， %	0.75
总磷， %	0.58
赖氨酸， %	0.98

1.5数据统计分析

以重复（栏）作为试验单元，利用 SAS （ 9.0 版）的 GLM 程序对生产性能数据进行单因素方差分析，并根据肌神 ^® 的添加比例对生产性能指标进行线性和二次性趋势分析， P < 0.05 被认为处理间存在显著差异， P> 0.05 表示差异不显著。

2 结果与讨论

由表 2 可知，试验组猪只生长性能均有不同程度地提高。与 对照组 I 组相比，试验 II 组、 III 组和 IV 组平均日采食量分别提高 0.04 kg/ 头、 0.12 kg/ 头和 0.12 kg/ 头（ P> 0.05 ），平均日增重分别提高 0.01 kg/ 头 （ P> 0.05 ）、 0.07 kg/ 头（ P> 0.05 ）和 0.07 kg/ 头 （ P < 0.05 ）， II I 组和 IV 组料肉比均降低 0.12 和 0.13 （ P> 0.05 ）。综上所述， 在日粮中添加 0.08% 和 0.12% 的肌神 ^® 能有效提高生长猪日增重，降低料肉比。究其原因 可能是胍 基乙酸是动物体内合成肌酸的主要内源性物质，肌酸是细胞内能量新陈代谢的重要分子，能量暂时存贮的场所，它和磷酸肌酸一起组成磷酸原系统。在 ATP 供能不足时，提供高能磷酸键使 ADP 重新合成 ATP 。日粮中添加胍基乙酸能增加动物肌肉组织中的肌酸含量，提高磷酸肌酸 /ATP 的比值，促进能量利用和肌肉中的蛋白质沉积，加快动物的生长，降低料肉比 ^[4] 。

表2 生长猪日粮中添加不同浓度肌神 ^® 对其生产性能的影响

处理	I	II	III	IV	SEM1	P 值 2
肌神 ® 添加比例， %	0	0.04	0.08	0.12
动物头数	56	56	56	56		-
初始均重， kg	41.10	41.16	41.24	41.16	-	1.00
结束均重， kg	60.91	61.26	63.19	63.18	0.39	0.32
平均日增重（ kg/ 头）	0.66a	0.67a	0.73b	0.73b	0.55	0.02
平均日采食量（ kg/ 头）	1.94	1.98	2.06	2.06	0.01	0.19
料肉比	2.94	2.95	2.82	2.81	0.02	0.10

¹ SEM = 平均标准误（ MSE 的平方根 / 重复数）。

² 方差分析对应的 P 值。

³ 同行数值中的不同肩标表示差异显著。

3 结论

在日粮中添加 0.08% 和 0.12% 的肌神 ^® 能有效提高生长猪日增重，降低料肉比，增加经济效益。

参考文献

[1] Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. The effect of supplemental guanidine acetic acid in Brazilian type broiler diets at summer conditions[J]. Poultry Sci,2008,87:154.

[2]Wyss, M., Kaddurah-Daouk, R. Creatineand creatininemetabolism[J]. Physiol. Rev.2000,80:1107-1213.

[3]Lemme, A., Ringel, J., Sterk, A., Young, J.F. Supplemental guanidino aceticacid affects energymetabolism of broilers[M]. Proc. XVI Eur. Symp. Poultry Nutrition, Strasbourg, France,2007.pp:339-342.

[4]Michiels, J.,Maertens,L.,Buyse,J.Supplementation of guanidinoacetic acidto broiler diets:effects on performance, carcass characteristics, meat quality, andenergy metabolism[J]. Poultry Sci,2012, 91:402-412.

[5]Ringel, J., Lemme, A., Araujo, L.F. Theeffect of supplemental guanidine aceticacid in Brazilian typebroiler diets at summerconditions[J]. Poultry Sci. 2008,87(Suppl.1): 154.