全球粮食贸易格局正在重塑

美国一边从巴西进口大豆一边从欧洲进口小麦；
俄罗斯小麦丰收，乌克兰减产；
墨西哥与美国转基因玉米争端升级
中国开拓巴西、南非玉米进口
印度延长小麦出口禁令；
越南下调大米长期出口目标；
巴西成为全球最大大豆出口国……
近期国内粮食市场有所波动，集中在小麦的收获及麦价起伏上。而国际上有一则消息引发市场关注。″数据显示，近日美国再次进口了约17.88万吨的巴西大豆，其中有两艘船只已经驶离了巴西港口，另个三艘也将于不久后驶出。″
大豆出口第二大国，向出口第一大国进口大豆，美国在打什么算盘？
俄乌冲突后，全球原有粮食贸易格局发生变化，许多粮食进出口国纷纷寻找新的来源和出口。俄罗斯将粮食出口重心转向亚洲，头部产粮国之间的贸易变得更频繁，粮食贸易也更多元化。
美国是全球第二大大豆出口国，在我国进口的大豆中，美豆占比也不小。美国进口巴西大豆并非首次，今年4月份，美国不少压榨商就已开始打起巴西大豆的主意。
主要原因是有利可图。近期美国国内的压榨率不断走高，压榨商们急于寻找豆源，而今年恰逢巴西大豆丰收。据预计，2022/23年度巴西大豆产量将达创纪录的1.55亿吨。由于仓储及巴西国内需求有限，巴西大豆出口压力激增。供应增长，价格自然下滑，据估算，不含运费的巴西大豆成本比美国近期运输的大豆约便宜了1.09美元/蒲式耳。（在美国一蒲式耳相当于35.238升）

小麦：2023年全球产量创历史次高水平，美国罕见进口欧洲小麦，印度政府延长小麦出口禁令

美国一边进口巴西大豆，一边还在采购欧洲小麦。

前不久，美国连续采购了数万吨欧盟小麦。美国小麦产量在全球排第四位，出口量则仅次于俄罗斯、欧盟。美国采购欧盟小麦已实属罕见，再加上连续买入巴西大豆，引发市场关注。
采购欧盟小麦的原因同样是便宜。自黑海粮食外运协议续签后，全球小麦市场担忧有所放松，麦价走低。另一方面，此前乌克兰粮食运输受阻，大量乌克兰粮食运往欧洲市场，扰乱了当地的正常粮价，使小麦价格不断走低，并创下近一年多来的低点。
联合国粮农组织预计，2023年全球小麦产量将达7.85亿吨，将是历史第二大产量，和4月份的预测几乎没有变化，略低于2022年的历史峰值。　　
在欧洲，4月份大多数国家的充沛降雨改善了土壤墒情，提振2023年小麦产量前景。因此欧盟小麦产量预期调高至1.395亿吨，但总体产量前景仍受西班牙、葡萄牙降雨不足的影响。　　
俄罗斯、印度、巴基斯坦、土耳其等国2023年小麦预计产量均较理想。例外的是乌克兰，尽管天气略有改善，有利于小麦作物生长，但是目前已经进入第二年的俄乌冲突导致小麦面积大幅减少，预计2023年的产量将远远低于五年均值。　　
在美国，由于普遍降雨不足，作物状况比平均水平差，导致弃收和减产的风险增加。据美国农业部报告，全美农场主或将放弃1/3的冬小麦种植面积，达一战以来弃收率最高纪录。但联合国粮农组织仍预计美国小麦产量达5100万吨，主要是受种植面积激增的支撑。
印度政府将延长小麦出口禁令至2024年7月。印度政府高级官员日前表示，莫迪政府已决定将小麦出口禁令延长至明年7月，并限制私人企业囤积库存。此举显然是为了控制国内食品价格。　　
去年印度食品公司仅收购1880万吨小麦，同比降低53%，未能实现采购目标。由于去年3月份的热浪天气导致小麦减产，价格飙升，农户以高于政府收购价的价格将小麦出售给私人企业。
而本年度截至目前，印度食品公司已收购约2400万吨小麦，同比提高40%，将通过公开市场销售计划定期释放小麦库存。
玉米：巴西丰收、中国进口渠道多元化、美墨转基因玉米贸易争端升级
在今年的全球粮食市场中，巴西表现亮眼，不仅大豆丰产，玉米及食糖也成为全球市场供应的″顶梁柱″。今年巴西玉米产量预计将达历史最高水平。在南非，持续有利的天气条件也提高了玉米产量预期，官方预测南非玉米产量将达历史次高水平。
不久前，继巴西之后，南非玉米对华实现出口。我国玉米供应链″全球拼图″正持续完善。推动形成美国、黑海等北半球玉米主产国和主产区与南美、南非等南半球玉米主产国和主产区互为补充的流通格局，有利于进一步平衡全球季节性、区域性供给波动。
中国能基本自给的粮食是稻谷、小麦等主食粮，其他粮食则靠进口来弥补不足部分。中国大豆进口量占世界的59%，玉米进口量占世界的14%，均居世界第一位（根据联合国粮农组织2021年的数据）。
中国玉米需求量的6%至7%靠从美国等国进口。今年春天，中国取消了大规模粮食进口订单。美国农业部称，中国取消了原本4月下旬至5月中旬进口的累计110.4万吨美国产玉米订单。这相当于美国全年面向中国实际出口量的7.4%。
此外，美国和墨西哥的转基因玉米贸易争端正在升级。美国贸易代表办公室高级官员日前表示，美国与墨西哥在农业生物技术措施方面的争端正在升级，将要求启动争端解决磋商机制，其中包括围绕转基因玉米进口禁令的分歧。　　
墨西哥每年从美国进口约1700万吨转基因黄玉米，其中大部分用于动物饲料。此前，墨西哥在2020年颁布法令，计划在2024年1月前逐步淘汰转基因玉米和除草剂草甘膦进口。
在美国施压后，墨西哥经济部在今年2月份取消了从2024年1月起禁止使用转基因玉米生产饲料的计划，但保留了禁止使用转基玉米生产食品以及禁用除草剂草甘膦的计划。
大米：2024年全球贸易量稳定，越南下调长期出口目标，印度涨价　　
联合国粮农组织将2022/23年全球谷物贸易预期上调至4.72亿吨，但仍比上年的创纪录水平低约2.2%。其中，2023年大米贸易将同比收缩4.4%。
美国农业部发布的大米市场展望报告显示，2024年全球成品大米贸易预计为5580万吨，比2023年调整后的贸易预估高出不足10万吨。2024年阿根廷、澳大利亚、缅甸、柬埔寨、加纳、巴基斯坦和美国的大米出口预期增加，这些增幅基本上被巴西、中国、泰国和越南的出口降幅所抵消。印度仍将是全球最大的大米出口国，其出口量将达到2250万吨，与2023年持平，这也将超过其他三大出口国的出口总和（巴基斯坦、泰国和越南）。
亚洲多个大米进口国为了应对厄尔尼诺现象而提高进口，推动印度大米价格上涨。日前，印度大米出口商协会主席BV Krishna Rao说，印度尼西亚、菲律宾和马来西亚等国正提高大米进口来储备供应，应对即将出现的厄尔尼诺现象可能带来的不利影响，避免重现2007/08年度农产品价格飙升的覆辙。2007/08年度印度禁止大米出口，导致全球大米价格飙升至1,000美元。
近日国际大米价格已有明显上涨。国际谷物理事会的数据显示，印度破碎率25%大米报价为每吨442美元，同比上涨27%，而泰国和越南的报价分别为490美元和480美元，分别同比上涨11%和16%。印度气象局称，厄尔尼诺现象预计将在季风季的后半段形成，而澳大利亚气象局预计它会在7月下旬形成。
有分析认为，全球大米市场的一个关键发展形势是买家已经接受了印度对白米征收20%的出口关税。亚洲国家积极采购，以防今后印度为确保粮食安全而可能实施的任何禁令。去年印度就突然禁止小麦和碎米出口。印度食品公司为中央储备收购大米，也导致国内白大米价格上涨。
此外，越南也定下了长期削减大米出口目标：到2030年大米出口量减少至每年400万吨。据报道，越南的目标是到2030年将大米出口量从2022年710万吨减少至每年400万吨，从2022年的34.5亿美元降至每年26.2亿美元。此举旨在″促进优质大米的出口，确保国内粮食安全，保护环境以及适应气候变化″。

越南是世界第三大大米出口国，仅次于印度和泰国。越南政府海关数据显示，今年头四个月该国大米出口量同比增长40.7%，至290万吨。而大米是全球一半人口的主食。越南大幅削减大米出口量可能会推高全球粮价。