不同含量姜黄素提取工艺的差异（下）
不同含量姜黄素提取工艺的差异
今天我们聊不同含量姜黄素提取工艺的差异，姜黄进口回来之后，首先要去皮除杂粉碎压成颗粒。放入提取液进行萃取，得到两部分，一部分是我们熬中药过程中得到的液态的部分，是我们中药的部分。这一部分经过干燥之后在中药里叫净膏，属于全组分提取物。姜黄所有的成分如姜黄素、姜黄油、姜黄烯、姜黄甾醇等几十种成分都在姜黄净膏的干燥物里，全组分提取物姜黄素的含量在10%-15%。
另外一部分是药渣的部分，经过干燥得到了姜黄粕，姜黄素含量在0.3-1%，它的药用价值很小，粗纤维和膳食纤维含量较高。
我们在市面上还会看到第三类产品，姜黄素的含量在3-5%，基本上是姜黄直接粉碎所得。姜黄本身姜黄素的含量在4-6%，粉碎之后主要用在食品里面，作为着色剂和香味剂使用，是制作咖喱的主要原料，它的药效的部分利用率非常低。
第四类是平时我们见到的高纯度提取物，姜黄素含量90%以上，是从全组分提取物里进行分离得到的纯化提取物，在医药里边主要作为中间体来使用，也不具备完整的药效和保健效果。