技术前沿 | 中国农科院饲料所水产微生物与饲料创新团队发现贝莱斯芽孢固态发酵物对鲤有益生作用

图：贝莱斯芽孢杆菌T23对鲤肝肠健康的影响

近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现贝莱斯芽孢杆菌T23固体发酵产物对鲤生长、肝肠健康以及肠道菌群稳态具有显著影响，为益生菌在水产养殖中的实际应用提供了理论支撑。相关研究成果发表在《Aquaculture（水产养殖）》上。

为减少集约化水产养殖中的抗生素滥用，环境友好型的益生菌成为众多抗生素替代方案的首选，其中以芽孢杆菌应用最为广泛。然而，低成本高产出的益生菌固态发酵物在水产养殖中作为添加剂的应用却鲜有报道。研究团队通过生理生化、组织形态学和肠道微生物组学等手段，研究了在饲料中添加0、0.2、0.3和0.4 g/kg的贝莱斯芽孢杆菌T23固态发酵产物对鲤生长、脂质代谢、肝肠健康以及肠道菌群结构的影响。结果表明，0.3和0.4 g/kg添加量能够促进脂肪分解和抑制脂质合成。其中，0.3g/kg添加量具有抑制促炎相关基因、上调抗炎相关基因表达水平的功能，并且可以提高肠道微生物的α多样性和梭杆菌门以及鲸杆菌属的相对丰度。0.3和0.4 g/kg添加剂量下的鲤肠道菌群健康指数“(梭杆菌门+厚壁菌门+拟杆菌门)/变形菌门”显著提高。

综上，该研究揭示在鲤饲料中添加T23固态发酵产物（0.3和0.4 g/kg）可改善鲤的炎症反应，改善肝脏和肠道健康，并对鲤肠道菌群稳态有积极的调节作用。该研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金、中国农业科学院科技创新工程和国家资助博士后研究人员计划等项目的支持。