今年以来，芝加哥期货交易所交易的软红冬小麦期货价格累计上涨了70％，主要因为全球供应降低。美国农业部数据显示，2006/07年度世界小麦期末库存预计创下25年来的低点，比上年同期降低19个百分点。
10月17日，CBOT2007年3月合约还创下了每蒲式耳557美分的10年新高。周五，该合约收报520.75美分，比10年高点低了6.5个百分点。
美国的主要软红冬小麦产区包括俄亥俄、印第安纳以及伊利诺斯。
由于秋季收获季节上述三个地区出现了多雨天气，农户无法及时完成玉米和大豆的收获工作，软红冬小麦播种也出现推迟，迫使一些农户减少了软红冬小麦面积。
据俄亥俄州立大学农经学家詹姆斯·鲍尔林表示，俄亥俄州农户无法完成意向播种计划，因为（播种季节）一直下雨，农户根本无法下田种小麦。他估计今年秋季俄亥俄州农户可能播种了约75万英亩软红冬小麦，相比之下，上年为99万英亩。
印第安纳州普渡大学农经学家鲍勃·聂森也表示，今年秋季印地安纳州也可能减少小麦播种面积。农户本来计划多种小麦，只是天气及土壤过湿令他们无法下田耕作。
美国农业部称，去年印地安纳州播种了47万英亩冬小麦。
但是伊利诺斯州立大学农经学家艾默生·纳齐格表示，伊利诺斯州的软红冬小麦播种面积仍可能大幅提高。他说，虽然九月份天气多雨，但农户仍实施自己的播种计划。
夏季干旱也降低了今年伊利诺斯州玉米单产，迫使农户多种小麦。
分析师称，今年伊利诺斯州农户可能把小麦播种面积提高多达15%。
美国农业部称，去年伊利诺斯州的冬小麦播种面积为93万英亩。整体来看，去年美国软红冬小麦总产量为3.79941亿蒲式耳。
软红冬小麦产区的状况与硬红冬小麦产区的情况形成了鲜明的对比。
堪萨斯州、俄克拉荷马州和德克萨斯州的农经学家曾表示，硬红冬小麦产区的农户本季将把播种面积提高4到15%。
