据俄罗斯谷物及制成品质量及安全保障中心称，截至11月16日，俄罗斯一等到四等小麦的比例增至72.1%，高于一周前的72%，去年同期为78.9%。
该中心检测了俄罗斯51个地区3480万吨小麦，占到迄今为止收获产量的40.7%。
一等小麦所占比例为0.002%，去年同期为0.003%，二等小麦0.2%，去年同期为0.02%。三等小麦32.7%，去年同期为32.9%。四等小麦39.3%，去年同期为46%。五等小麦27.8%，去年同期为20.7%。
大麦：该中心检测了37个地区的500万吨大麦，占到迄今为止收获量的29.4%。一等大麦的比例降至25.8%。
黑麦：该中心检测了30个地区的89.7万吨黑麦，占到迄今为止收获产量的42.9%，一等到三等黑麦的比例为88.3%。
玉米：该中心还检测17个地区250万吨玉米，占到迄今为止收获产量的24.5%。适于生产面粉的玉米比例为15.9%，饲料玉米所占比例为78.3%。
