暴雨过后，欧盟谷物收获步伐加快，谷物质量成为焦点

过去一周欧洲西部地区的农户利用天气干燥的机会加快收获步伐，但是晴天可能来得太晚，已经无法挽回降雨对一些农作物造成的损害，尤其是小麦。

暴雨导致上周德国和比利时发生致命性的洪水，这可能不会造成单产显著下滑。欧洲农作物状况仍好于遭受干旱影响的北美春小麦和油菜籽。但是有报道称一些地区的谷物发芽，还有因病虫害变黑的现象，因此多雨天气引发人们担心谷物质量恶化。本周晚些时候可能再度出现降雨，这也使市场保持谨慎。

在法国，夏初天气多雨，加上单产良好，可能降低软小麦的蛋白含量，同时也可能影响容重和降落值。这些标准决定了小麦是否可以生产面粉或加工饲料。巴黎东部种植户让-巴蒂斯特·维尔维在大麦收割期间期间表示，以前对丰收充满信心，但是降雨让人们受到一些打击。就小麦来说，他认为产量将会增加，但问题是质量是否也会如此。此外，杜伦麦也可能遭受质量下降的问题。冬大麦收获可能在本周的炎热天气中结束。迄今为止的收获报告显示，除了容重有些偏低外，单产良好，质量不错。在经过干旱、昆虫袭击和春季霜冻后，油菜籽可能是法国收获季的一个惊喜。油籽作物研究机构Terres Inovia称油菜籽作物表现出修复能力。迄今为止的单产相当不错。

在德国，西部地区的洪涝灾害预计只会略微降低全国产量，而质量更为担忧。上周风暴造成的小麦产量损失估计在15万吨到20万吨，而2021年小麦产量预计为2280万至2300万吨。分析师称，目前的主要问题是质量可能受到降雨影响，但我们还没有足够的信息来做出认真的判断。这位分析师表示，本周德国农户将快速收获大麦，然后转向油菜籽收获，然后是小麦收获。他补充说大麦质量似乎低于去年，但问题并不严重。

在波兰，收获工作也在干燥天气下推进，上周降雨造成的破坏要小于其他成员国。波兰南部和中部正在收割大麦，西南部的冬季油菜籽收割工作处于早期阶段，偏远地区的小麦收割工作刚刚开始。