美国旱情严重，北达科塔州的春小麦产量可能减半

今年美国春小麦作物遭受炎炎烈日的炙烤，导致作物严重受灾，一些农户预计他们的春小麦收成可能减半。

今年春小麦作物长势明显迟缓，所以当美国小麦质量委员会组织每年一度的春小麦实地考察工作时，考察人员在北达科他州麦田里不得不弯下腰，检查大约25厘米或更矮小的春小麦作物，这只有小麦正常高度的三分之一。在两排春小麦作物之间可以看到大片干燥的土壤。在小麦长势较好的年景里，你站在麦田里几乎看不到土地。

根据考察人员的最终评估，恶劣天气将会造成北达科他州春小麦单产降至每英亩29.1蒲，虽然略高于美国农业部的最新预测，但仍比去年下降41%。

邻国加拿大也面临极端高温干旱天气，威胁到当地春小麦作物，因此本年度供应可能出现短缺。北美烘焙生产商和面粉加工商可能最终不得不到海外进口小麦。一些农户在与枯萎的农作物和破坏性的蝗虫搏斗后，已经选择收获春小麦作为草料，否则整个麦田都会绝收。北达科他州小麦委员会主席菲利普·沃尔克也是一位农户。他说今年产量减少一半，小麦供应需要配给。这将特别影响那些依赖美国小麦的进口国。

考察人员称，今年杜伦麦单产预计减少38%。沃尔克和其他考察人员指出，即将收获的小麦质量看起来不错，蛋白含量将高于平均水平。这对食品加工商来说是好消息，特别考虑到本年度冬小麦蛋白含量下降。尽管如此，价格依然令人担忧，春小麦期货价格飙升至八年最高，自1月份以来已经上涨超过50%。

堪萨斯州大平原分析实验室业务主管里奇·肯德里克表示，通常情况下，面粉加工商希望使用更多的春小麦，但是如果价格过高，只能想其他办法了。