麦市购销依然不温不火，9月初以来的“牛皮市”行情仍在延续。而持续涨涨跌跌的“撕扯”行情，也在不断消耗着贸易商的看涨情绪。建议各持粮主体选择合适的价格点售粮，切莫盲目追高，以免落入行情“陷阱”。
进入11月份以来，市场各方关注点多聚焦于玉米购销，小麦市场消息面较为平淡。供给端粮源以贸易粮为主，各级储备挂拍寥寥；需求端面粉消费平平，粉企小麦采购受到抑制。当前主产区小麦主流收购价格维持在1.50～1.54元/斤，波动范围在0.005～0.01元/斤，基本上再度站稳1.50元/斤关口。受近日北方大范围雨雪降温天气以及玉米价格止跌反弹的影响，市场博弈心理增强，但由于当前终端消费仍显疲态，粉企提价采购小麦积极性不高。主产区小麦主流价格稳定，局部区间小幅震荡。当前，制粉企业新普麦净粮进厂价：河北邯郸1.505～1.525元/斤，山东菏泽1.50～1.525元/斤，河南商丘1.515～1.545元/斤，江苏徐州1.505～1.535元/斤，安徽亳州1.505～1.51元/斤，部分较月初上涨0.005～0.01元/斤。河南因今年小麦质量受损，价格高于其他地区。优质小麦价格平稳。当前“藁优2018”河北石家庄进厂价为3210元/吨，“郑麦366”河南郑州进厂价为3360元/吨，“济南17”山东菏泽进厂价为3180元/吨，均与11月初持平。据市场反映，近来不少持粮主体虽然仍有低价不卖的底气，但短期对麦价上涨的信心并不强。目前面粉消费疲软，小麦价格重心在涨涨跌跌中小幅下移，一直无力达到前期的区间高点。考虑到资金利息、库存费用以及当前终端需求情况，落袋为安成为大多数持粮主体的选择。农业农村部最新农情调度显示，目前全国冬小麦完成意向播种面积近九成。北方冬麦区大部墒情适宜，利于腾茬整地及冬小麦播种出苗和幼苗生长。据市场调研，今年小麦种子成本增加明显。据市场反映，近期部分地区储备小麦虽仍在不间断投放市场，但投放数量和成交情况均一般，流拍现象不断。目前市场多以贸易粮为主，政策性粮源竞价交易对市场影响有限。11月7日，山西粮油集团阳泉储备库有限责任公司销售二等小麦6504吨，起拍价3100元/吨，全部流拍。11月8日，河北秦皇岛市北戴河金穗军粮供应储备有限公司销售2020年河北产二等硬质白小麦2500吨，全部成交，底价3040元/吨，成交价3040元/吨。11月10日，中储粮河南分公司竞价销售2019年至2020年产小麦27239吨，底价3140元/吨，成交18813吨，成交率69%。据了解，近期一些地方储备招标还在吸纳质量达标的质优小麦，成交虽有折价，但整体依旧居于市场高位水平。11月7日，江苏省丹阳粮食储备有限公司采购2023年产三等及以上红小麦3379吨，全部成交，起拍价3170元/吨，成交价3155～3170元/吨。11月8日，福建省级储备粮轮换竞价采购2023年产小麦33300吨，底价3450元/吨，成交价3286～3328元/吨，均价3303元/吨。11月9日，山西太原市储备粮管理有限公司竞价采购2023年产硬质白小麦43200吨，底价3300元/吨，全部成交，成交价3190～3220元/吨。近期，受产区降温降雪天气影响，玉米阶段性供应收紧，加之前期价格跌至阶段性低位后，饲料企业采购提升，玉米价格开始筑底反弹，近日华北地区玉米价格多较11月初上涨30～50元/吨。小麦、玉米关联性较强，价格相互作用，玉米价格止跌并出现反弹，对小麦市场又会有何影响？笔者认为，近期玉米价格出现回暖，天气因素影响占据较大分量。目前市场玉米供应依旧充足，深加工企业暂无建库意愿，维持刚需采购，而饲料企业也是按需小批量补库，市场需求跟进相对有限，或限制玉米价格的反弹幅度，小麦价格恐难以借力。一方面，自新季玉米上市以来，由于市场看空氛围浓厚，玉米价格持续深幅下跌，一些贸易商都在等待玉米价格触底时着手建库。而此时玉米价格的止跌反弹，也让市场认为玉米已基本接近阶段性底部，因此选择腾仓小麦转战玉米的贸易商较之前增加。另一方面，虽然近期玉米价格止跌反弹，但小麦、玉米之间的价差依然较大。据监测，目前小麦、玉米价差为300～370元/吨，远远超过150元/吨的替代上限，小麦饲用替代窗口暂难重新开启。国家粮油信息中心11月预计，2023/2024年度我国小麦新增供给量14584吨，总消费量13750万吨，年度小麦结余832万吨，同比下降1384万吨，降幅62.5%。据业内资深人士分析，综合今年的小麦产量、进口量、上年结余量、政策性储备轮换数量、饲料消费量、面粉加工用量等供需因素，小麦整体供大于求的基本面依旧。但受今年小麦量质分化的现实情况影响，区域性不平衡和阶段性供求矛盾相对突出，质优小麦将成为市场的主要关注点。不过，在年度间小麦供大于需的格局下，小麦上涨空间或有限。从当前市场来看，后市小麦价格预期也有所分化。有市场观点认为，质量分化仍是后市小麦价格上涨的一个关键点。越到后期，质优小麦越稀缺紧俏，再加上区域间粮源分布不均衡，阶段性消费节点抵近，小麦价格的上涨动力将会不断增强。不过也有观点认为，小麦价格的多轮震荡反复，市场并没有出现原先预期的上涨幅度，部分持粮主体看好小麦后市的信心受挫。虽然质量分化使得麦价后市预期一定程度上仍然看好，但市场供给多元而需求相对单一，面粉的淡旺季已不明显，或限制麦价上涨幅度。后期利润随着存粮成本的增加而被压缩，甚至可能还不如当前。建议各持粮主体结合自身实际情况，视粮质和储存成本，选择合适的价格点售粮，逐步化解囤粮风险，切忌盲目追高，以免落入行情“陷阱”。（原文刊登于2023年11月14日粮油市场报A03版）
