元旦期间小麦价格深跌，节后市场逐步企稳，部分厂家报价小幅上调，加上部分地储小麦溢价成交，对市场的看涨信心有所提振，但临储小麦、储备小麦陆续投放市场，同时部分持粮主体有在春节前回笼资金的需求，预计节前市场卖压仍存，小麦价格上涨空间较为有限，在消费需求没有明显利好的提振下，仍建议持粮主体降低预期，分批逢高出货为佳。
随着元旦期间麦价大幅下跌，持粮主体出现观望情绪，售粮数量明显下降，制粉企业不得不开启提价促量模式。目前来看，麦价仍处于震荡调整阶段，制粉企业大幅提价积极性不高，近日调价范围和幅度逐步扩大，观望氛围较浓。据市场监测，截至1月6日，主产区普麦主流进厂价：山东1.40～1.45元/斤，河北1.395～1.43元/斤，河南1.38～1.48元/斤，江苏1.405～1.455元/斤，安徽1.405～1.43元/斤，整体较2023年12月底上涨0.01～0.025元/斤。近期小麦市场消息不断，利空持续发酵，春节前临储小麦投放的消息虽未对市场供给造成实质性的影响，但是却让持粮主体的心头一颤，制粉企业不断下调收购价格，但随之而来的还有挺价抗跌、上量减少，因恐慌情绪造成的售粮热潮退去，倒逼制粉企业提价促量。在小麦价格连续几日上调后，预计小麦上量将有所恢复，毕竟持粮主体对春节备货的行情预期已明显降低，经历几个月的下跌，大多数人还是会选择“逢高出货、落袋为安”的策略。备受关注的国家临储小麦1月3日首拍，此次仅投放新疆非高寒地区小麦2万吨，成交率73.8%。虽然新疆临储小麦的拍卖投放对主产区麦价影响整体有限，但元旦过后，中储粮和地方储备小麦投放亦引发市场高度关注。湖北、山东两省多地小麦在拍卖底价不高的情况下接连流拍，令不少市场主体的信心再度受挫。1月2日，湖北省销售2020年、2021年、2022年产小麦48248.541吨，成交900吨，以底价2960元/吨成交，成交率1.86%；1月3日，山东省销售地方储备小麦31663.5吨，成交2150.4吨，底价为2760～2800元/吨，成交价2760～2765元/吨，成交率6.79%。近两日现货报价延续涨势，储备小麦成交情况有所好转，投放主体为促成交普遍下调销售底价，近期交易出现不同程度的溢价。1月5日，山东高密市地方粮食储备有限公司计划销售2020年高密、江苏产二等混合麦6000吨，全部成交，底价2760元/吨，成交价2800～2805元/吨，溢价40～45元/吨；山东广饶县广粮粮食和物资储备有限公司竞价销售2020年山东产一等白小麦2212.211吨，全部成交，底价2780元/吨，成交价2790～2810元/吨，溢价10～20元/吨；中储粮河南分公司计划投放2018年、2019年、2021年产一至二等小麦34925吨，成交27775吨，底价2940元/吨，成交价以2940元/吨为主，仅一个标的在2945元/吨成交。从交易结果可以看出，当前制粉企业参与拍卖的积极性逐步提升，实际出库价格与市场价基本接近，尽管用粮企业观望压价，但临近节前备货，市场需求仍将缓慢恢复。当前，国内玉米市场行情依旧处于低迷状态，山东多家企业再次开启下跌模式，东北地区基层农户挺价意愿强烈，但基层粮商和烘干塔入市收购谨慎，建库积极性较低，部分大型粮库和龙头企业加速售粮，市场主体普遍持看空观望心理。截至1月5日，山东水分14%玉米主流收购报价2510～2530元/吨，锦州港水分15%玉米平舱价2450～2470元/吨。玉米价格持续下跌无疑挤压了小麦副产品的销路，多家面粉加工企业反映副产品和次粉走货迟缓。据市场监测，截至1月5日，各地混合麸皮报价：山东菏泽0.81元/斤，较元旦前下跌0.04元/斤；河北邯郸0.82元/斤，下跌0.05元/斤；河南周口0.84元/斤，下跌0.07元/斤；安徽宿州0.86元/斤，下跌0.03元/斤；江苏徐州0.82元/斤，下跌0.04元/斤。临近春节，面粉市场报价仍不断下调。截至1月5日，各地特一粉出厂报价：华北地区3380～3440元/吨，比节前下调20～40元/吨；华东地区3360元/吨左右，黄淮地区3380～3400元/吨，均下调20元/吨。因终端备货力度偏弱，养殖消费低迷，面粉、麸皮、次粉等价格均出现不同程度下滑，企业开机率暂难上升，利润未有好转，因此，制粉企业提价采购原粮意愿仍显不足。据分析，小麦价格持续走弱，除供需宽松的基本面之外，情绪反转是影响小麦价格最大的隐形推手。一直以来，春节前备货行情支撑持粮主体挺价惜售，但随着价格持续震荡下跌，持粮主体心态逐渐由喜转悲，售粮增加，导致供需局面进一步失衡，造成麦价加速下跌。同样，情绪的转变也可能对市场价格起到提振作用。春节日益临近，面粉加工企业备货心态或有好转，需求相对增加，后期重点关注各地储备小麦投放的量价情况、用粮企业的采购力度和市场流通量变化，以及面粉加工企业小麦收购价格上调的持续性和范围、幅度。常规来看，春节前小麦市场仍存在一定的上涨条件，但结合当前市场供需形势分析，即便小麦价格上涨，预计反弹幅度也较为有限。（原文刊登于2024年1月9日粮油市场报A03版）
