进入3月份以来，随着小麦市场购销基本恢复正常，价格也进入偏弱震荡状态。目前主产区制粉企业小麦收购价为1.38～1.44元/斤，部分企业再次跌破1.40元/斤支撑位。监测显示，当前主产区制粉企业新普麦（国标二等）进厂价为2760～2820元/吨，周环比回落20～40元/吨。
目前市场供应主要依靠各级储备轮换和贸易存粮，部分持粮贸易商对下跌行情较为抗拒，制粉企业高价收购意愿平平，而政策性粮源投放供给稳定。预计在新粮上市前的空档期，小麦市场将继续处于供需博弈阶段，行情震荡或为市场主流，波动幅度不会太大。
产区麦价继续偏弱调整
据反映，自2月25日以来，小麦价格由涨转跌，目前已持续近半个月时间。企业满足刚需后，高价收购小麦意愿减弱，压价降成本现象普遍，导致小麦市场价格偏弱调整。受此影响，政策性小麦轮换拍卖交易也明显不如之前“火热”。
当前，河北邢台制粉企业新普麦净粮进厂价1.39～1.405元/斤，山东菏泽1.40～1.44元/斤，河南新乡1.38～1.415元/斤，江苏徐州1.39～1.435元/斤，安徽亳州1.395～1.40元/斤，部分地区周环比下跌0.005～0.02元/斤。
优质小麦价格跟随普麦稳中略有回落。当前河北“藁优2018”收购价3160元/吨，周环比下跌20元/吨；河南“郑麦366”收购价3260元/吨，山东“济南17”收购价3040元/吨，均持平。
小麦价格持续下跌的原因：一是进入3月份以来，各级储备小麦大量轮出，市场有效供应增加，补充了面粉企业的原粮库存；二是在近期小麦价格震荡下行的情况下，部分持粮主体心态谨慎，选择逢高出货；三是随着天气转暖，面粉消费进入淡季，下游养殖需求不旺，副产品走货不快，制粉企业提价收购小麦的意愿不强。
据分析，近期小麦市场散粮流通情况一般，但轮换粮密集投放对市场供应起到了有效的补充作用。当前粮商的售粮心态不一，部分贸易存粮主体虽有挺价惜售情绪，但在政策性粮源投放的稳定供给面前显得力量单薄。短期小麦价格仍将延续弱势调整格局，但空间不大。
新季小麦生长逐渐受到关注，据悉目前已经返青的小麦一、二类苗比例为88.2%，同比高出0.7个百分点，比近五年平均高1.8个百分点。
政策性储备小麦密集轮出
距离新麦上市还有两个多月时间，受架空期影响，近期中储粮及地方储备轮出频次加快，投放量增加。据统计，3月4日至8日中央储备小麦轮换（包含购销双向）共计投放38.737万吨。
据了解，随着小麦市场收购价格下跌，部分标的起拍价也出现不同程度下调。2月26日和3月4日，中储粮山东潍坊小麦销售底价由2760元/吨降至2740元/吨，河南三门峡小麦销售底价由2780元/吨降至2760元/吨，许昌小麦销售底价由2800元/吨降至2780元/吨。
3月4日，中储粮北京分公司竞价销售2017年和2019年产小麦57555吨，成交27496吨，成交率48%，底价2740～2760元/吨，成交价2740～2795元/吨，成交均价2763元/吨。
3月5日，中储粮安徽分公司（宿州直属库）竞价销售2019年产小麦12667吨，成交9549吨，成交率75%，底价2780元/吨，成交价2780元/吨。
3月6日，广东佛山市顺德区储备粮管理有限公司委托销售2020年江苏产“烟农19”白麦9996吨，全部成交，底价2780元/吨，成交价2820～2840元/吨。
3月7日，中储粮河南分公司小麦购销双向，计划投放12000吨，成交6000吨，成交率50%。潢川成交价：销售2720元/吨，采购2680元/吨；新蔡流拍，销售价2780元/吨，采购价2720元/吨。
下游消费需求跟进不足
随着天气转暖，面粉消费进入淡季，在近期麦价震荡下行的情况下经销商备货谨慎，面粉走货不快，价格偏弱运行；养殖业需求不旺，加之豆粕行情偏弱，麸皮价格下跌幅度较大。
当前主产区制粉企业特一粉出厂价为3300～3340元/吨，周环比回落10～20元/吨，较元宵节前下跌30～40元/吨；麸皮出厂价1540～1620元/吨，周环比下跌100～110元/吨，较元宵节前下跌150～180元/吨。受面粉和副产品价格下跌影响，近期粉企理论制粉利润下降。3月6日，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润36元/吨，周环比下跌14元/吨，较元宵节前下跌42元/吨。
据市场反映，当前面粉企业普遍面临盈利艰难的困境，这使得部分企业的开工负荷存在下调预期。在这种背景下，小麦的加工需求受到一定限制，多数企业选择维持低库存并滚动补库的策略，加价采购小麦的积极性不高。
当前，华北地区小麦、玉米价差仍在400元/吨左右，处于偏高位置，小麦饲用替代没有优势，下游市场消费需求基本回归“口粮”，仅靠制粉企业支撑，麦价上涨动力不足。
小麦市场供需宽松的基本面未变，预计3月份小麦价格或大概率震荡偏弱运行，但鉴于供需关系的平衡以及质优散粮的有限性，其下跌空间不会过大，当然也不排除阶段性反弹可能。
市场人士认为，在新麦上市前的空档期，小麦市场将持续处于供需博弈阶段，行情震荡或成主流，建议合理调整购销策略。（原文刊登于2024年3月12日粮油市场报A03版）