5月6日国内小麦价格大范围下跌，下跌幅度0.5-1.5分/斤，价格范围在1.29-1.35元/斤，均价1.316元/斤。不完全统计（重点监测的产销区），地储今日共投放8.6万吨，共成交5.9万吨，成交率68.6%；中央储备今日共采购9976吨，全部成交。
五一假期，小麦市场也是经历过山车行情，四月底小幅反弹，3号开始下跌，目前粉厂基本围绕1.3左右，继续下行空间不大。
逻辑依据主要有两点：第一是政策导向明显，国家粮食交易中心和中储粮集团公司官网发布公告，综合考虑当前小麦市场形势和调控需要，自5月初起暂停新疆地区临储小麦交易和中央储备小麦轮出销售，政策释放的信号很明显；第二是底部支撑，最低收购价小麦停拍前，国标三等小麦销售底价是2410，二等是2450，加上水杂增价和出库费用，出库成本也在2600左右了。部分地区不排除仍会跌破1.3元，但质量好的小麦价格终究会修复的。
市场价格是由供给和需求共同决定的，任何单一主体对价格的控制都行不通。接下来小麦市场将仅有地方储备小麦轮出销售，还有贸易粮和之前政策性储备小麦成交的粮源出库，市场流通粮源已然很少，如果后面有天气炒作和不确定情况发生，小麦极易出现波动行情。
这个五一假期，中储粮小麦拍卖也成为市场一景，根据统计，五一期间中央储备小麦加班挂拍43万吨，成交32.8万吨，成交率76%，市场热情和成交价格一路下降，也反应弱势市场下贸易商谨慎参与的心态。
五一假期中央储备小麦成交情况：
（1）5月5日中储粮河南分公司竞价销售2020年小麦9957吨，全部成交，底价2600，成交价2620-2640，成交均价2630，平均溢价30。（2）5月4日中储粮河南分公司（周口库、驻马店库）竞价销售2020、2021年小麦10040吨，全部成交，底价2600元/吨，成交均价2641，平均溢价41，最高溢价周口库70元/吨。（3）2024年5月3日中储粮河南分公司竞价销售2020、2021年小麦15587吨，全部成交，底价2600，成交均价2659.76元每吨，平均溢价60，最高溢价新乡库80元/吨。（4）5月2日中储粮河南分公司竞价销售2020、2021年小麦16471吨，全部成交，底价2600，成交价2650-2675，成交均价2660，平均溢价60。（5）5月1日中储粮河南分公司竞价销售2020、2021年小麦14945吨，全部参加，底价2600，成交价2635-2695，成交均价2666，平均溢价66元/吨。
节选自：中华粮网 价格观察