【导语】五一假期后基层小麦供货增多，地方储备库轮换粮继续投放，制粉需求疲软，厂家原粮补库心态谨慎，小麦价格不断下跌创新低。新小麦陆续收割上市，目前看产情较好，开秤价格偏低，对陈麦价格形成制约，预计短期陈麦价格或仍有下行空间。
小麦市场供强需弱，价格屡创新低
五一假期后，部分粮商积极腾仓出货，基层小麦货源流通量增大，中央储备库轮换粮虽暂停拍卖，但地方储备库轮换粮继续投放补充市场，厂家小麦到货宽裕。面粉消费处淡季，厂家订单无明显增量，养殖行业不景气，副产品终端需求延续疲软态势，小麦加工需求不足，厂家原粮采购力度有限，价格不断走低。
卓创资讯监测数据显示，截止到5月11日国标二等小麦全国均价为2566.00元/吨，较4月30日均价下跌34.45元/吨，跌幅1.32%，处2023年新小麦上市以来的最低位置。
厂家开工负荷提升动力不足，小麦加工需求有限
五一假期过后，部分放假企业恢复正常生产，厂家开工负荷恢复性提升，卓创资讯监测数据显示，截止到5月9日面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业周度开工负荷分别为31.96%、33.75%、30.46%、33.59%、31.61%，平均开工负荷32.27%，较上周（4月26日至5月2日）提升2.09个百分点。
天气温度逐步回升，终端面粉市场消费处淡季，同时新小麦上市量逐步增大，面粉经销商及生产厂家对后市行情信心不足，参市心态谨慎，经销商低库存刚需滚动补库，厂家控制库存量，将面粉库存控制在适当范围，厂家开工负荷难有明显提升，小麦加工需求有限。
新小麦陆续收割上市，对陈麦价格形成制约
近三天少量湖北新小麦收割上市，装车价格暂参考1.15-1.18元/斤，部分制粉企业收购报价参考1.22-1.29元/斤，新小麦低价开称加深了部分从业者的悲观情绪，同时目前看本年度新小麦有丰产预期，且后期收割量会继续增大，部分陈麦持粮主体或积极腾仓出货，面粉厂家补库心态谨慎，控制库存量，对陈麦价格形成制约。
短期小麦价格或仍有下行空间
短期新小麦上市量将陆续增大，丰产预期及开秤低价对陈麦价格形成制约，同时影响从业者的参市情绪，部分持粮主体或继续腾仓出货，地方储备库轮换粮也继续投放市场，面粉厂家加工需求增量不足，刚需谨慎补库，小麦价格或仍有下行空间。