小麦虽然已经开始上市，但是却比没上市前反而更乱了。
尤其是在湖北零星上市的小麦折腾了一番后，市场更是有点找不着北了，紧接着就是跌声一片。
不仅新麦频频走跌，连带着陈麦也跟着跳水。
虽然说近日也有零星的报价开始上涨了，但是总体也是难以扭转跌势。所以市场更多的就寄希望于政策了，希望能够挽小麦之既倒。
而就在这个关键时刻，政策果然就来了。
5月15日，国家粮食和物资储备局召开新闻通气会，发布并介绍夏粮收购等有关情况。
其中提到，今年冬小麦等种植面积稳中有增，并且长势要好于去年和常年，如果后期不发生极端的大的自然灾害的情况下，丰产几率较高。
此外，还提到了大家最为关心的小麦开秤价格，预计各地小麦开秤价格在1.25元至1.35元/斤之间，高于小麦的最低托市价格1.18元/斤，所以大范围启动托市收购的可能性并不大。
这个信号一出，可以说是再次给小麦市场吃了一颗定心丸。
一是从这个预估开秤价格来看，基本符合小麦市场之前的预期。
之前市场预期新小麦开秤在2600元/吨左右，也就是1.3元/斤附近，而官方给出的预估价格区间则是在1.3元的基础上分别向上和向下波动了0.05元/斤。
所以说，这个价格是基本符合之前的预期的。
这也就使飘忽不定的小麦市场稍稍有了些底气。
二是小麦再向下大跌的几率不大了。
当前企业的报价在不断下跌，但很多都是无麦下跌，也就是小麦还没收获呢，就已经跌得不成样了。
而按官方预估来看，开秤价再大跌的几率很小了，也说明当前小麦的动荡更多是受到零星上市的湖北小麦的干扰。
所以后续随着新小麦陆续上市，价格有望恢复到正常区间。
三是小麦丰产预期下，价格回归是必然趋势。
小麦与玉米一样，在经历了两年多的牛市行情后，面临一个回归。
而肉眼可见的麦价也是从之前的1.6+跌到了1.4、1.5，然后现在又跌到了1.2、1.3元，这一趋势也符合粮价总体回落的大趋势。
这么一来，混乱的小麦总算是心里有点数了。
不过，这也并非是板上钉钉，因为最近的天气变化确实引发关注。
比如，河南又刚刚遭遇了一场罕见的大风，部分地区风力甚至达到了12至13级，也因此引发了广泛关注。
而大家都知道，河南是小麦的重要产区，尤其又是马上就要到收获上市的时候了，突如其来的大风备受关注。
不过，目前根据消息，新乡、鹤壁等地小麦有倒伏现象，但从全省范围来看，此次大风对小麦的影响并不大。
但是根据天气预报，河南马上又要迎来高温天气，部分地区有干热风的风险。
所以接下来，天气变化是重点。
而除了新麦以外，陈麦短期来看还是很弱，但是我们仍然认为，陈麦会有机会。
因为受晚熟期影响，新麦不能马上使用，而面粉企业的库存并不能支撑这个空档期，所以陈麦需求增加是早晚的事，而这个时间很可能在月底就会出现。
再加上之前储备库的轮换以及采购的新小麦价格都并不低，与当前价差比较明显，那么这是否也有文章可作？
这也是尚待观察的。
所以小麦市场的风还是很大，还得乱上一阵子，只有等到新麦大面积上市，市场的风渐渐停了，真实的行情才能水落石出。