当前处于大米传统消费淡季，节日需求拉动偏弱，随着天气持续高温，大米保管的成本、难度增加，持粮贸易商售粮积极，多元主体备货积极性大减，储备单位采购谨慎，稻谷行情稳中偏弱运行，带动主销区大米价格持续走弱，月环比回落0～80元/吨。
南方早稻种植进展顺利
未来行情预期较为乐观
预计2024年稻谷种植面积以稳为主，但单产提高下总产仍有保障，同时最低收购价仍将发挥“托底”作用，保护农民收益。
中央气象台消息，当前全国春耕春播已经接近尾声，进度略快于常年。江南大部早稻处于分蘖期，华南大部处于分蘖至拔节期，海南处于抽穗灌浆期。东北地区、西南地区一季稻大部处于三叶至移栽期，长江流域大部处于播种出苗期。本周，东北地区大部气温偏高，各地先后出现降水，有效补充土壤水分，水热条件利于一季稻育秧。长江中下游水热适宜，对早稻返青分蘖有利。华南及贵州中南部、四川东南部、云南东部等地多降雨天气，部分地区出现大到暴雨并伴有强对流天气，对早稻晒田控蘖不利。四川西南部、云南中西部降水有效补充土壤水分，利于一季稻移栽。
市场预计今年新季早籼稻价格较为乐观，启动最低收购价预案的可能性不大，但因早籼稻生长期间气候多变，尤其是今年南方极端天气频现，未来还需持续关注产情，尤其是扬花、灌浆及收割期间的气候变化。
注意力部分转移至新作
中晚稻需求弱价格回落
农情调度显示，截至5月8日，黑龙江省水稻已插秧398.8万亩。春耕春播阶段，市场注意力有所转移，贸易商、米厂收购频率下降，多以销定采，叠加下游需求持续疲软，大米走货不畅，优质圆粒粳稻阶段性偏紧情况得到缓解，优质长粒粳稻价格有走弱趋势，局部呈有价无市局面。端午节备货对糯稻等拉动效应有限，多为老客户新增订单，走货量不及去年同期。南方粳稻米市场供求相对宽松，终端消费不畅，整体购销清淡，大米加工企业开机率不高，价格稳中有落。
5月15日，黑龙江鸡西大米加工企业圆粒粳稻收购价2740元/吨，圆粒粳米出厂价3700元/吨，长粒粳稻收购价3400元/吨，长粒粳米出厂价4800元/吨，周环比均持平。吉林德惠大米加工企业超级稻谷收购价3200元/吨，周环比回落20元/吨；超级稻米出厂价4400元/吨，持平。江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2940元/吨，普通粳米出厂价3980元/吨；“9108”优质粳稻收购价3080元/吨，“9108”粳米出厂价4560元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2820元/吨，周环比回落20元/吨；普通粳米出厂价3860元/吨，回落40元/吨。
进入5月份后，南方主产省各级储备企业稻谷轮出量持续扩大，市场供给更加宽松。而终端大米消化缓慢，尤其是天气转热后，多元主体采购意愿进一步下降，经销商反映走货量和备货量同比均明显减少。供大于求背景下，稻谷市场和大米市场购销不旺，多元企业大多随用随采，预计未来价格稳中偏弱运行。
5月15日，江西普通中晚籼稻收购价2840元/吨、“黄华占”稻谷收购价3000元/吨，湖南普通中晚籼稻收购价2840元/吨、“黄华占”稻谷收购价2960元/吨，湖北“丰两优”稻谷收购价2880元/吨，安徽普通中晚籼稻收购价2800元/吨，周环比均持平；江西普通中晚籼米出厂价4100元/吨、“黄华占”大米出厂价4600元/吨，湖南普通中晚籼米出厂价3960元/吨、“黄华占”大米出厂价4160元/吨，湖北“丰两优”中晚籼米出厂价4120元/吨，安徽普通中晚籼米出厂价3900元/吨，均持平。
需求强劲国际米价上涨
全球大米供给预期乐观
因国际大米需求增加，尤其是东盟、非洲等市场进口意愿较强，叠加部分出口国汇率波动，本周国际大米价格普遍上涨。泰国5%破碎率大米出口FOB价649美元/吨，周环比上涨35美元/吨；越南大米590美元/吨，巴基斯坦大米580美元/吨，均上涨3美元/吨。
美国农业部5月供需报告预计，2024/2025年度全球大米产量达5.276亿吨，主要受印度、中国、孟加拉国和印度尼西亚产量增加的推动；消费量预计为创纪录的5.264亿吨，原因是印度、菲律宾、印尼和孟加拉国的消费量增加；贸易增至5380万吨，但仍低于2022年印度限制大米出口之前的水平；期末库存1.761亿吨，同比增加120万吨，将是2020/2021年度以来首次增加。（原文刊登于2024年5月18日粮油市场报A03版）