目前，局部地区小麦价格已经跌破农户心理价位2400元/吨，部分农户惜售心态渐起，准备等待小麦价格反弹后再出售。同时，由于近期普通小麦价格震荡下行，市场主体普遍不看好后市价格，部分前期持粮待涨的农户心态有所松动。
目前，基层农户小麦售粮价格为2360～2420元/吨，较前期下跌10～20元/吨，局部地区跌破农户心理价位2400元/吨，部分农户惜售心态渐起，准备等待小麦价格反弹后再出售。
同时，由于近期普通小麦价格震荡下行，市场主体普遍不看好后市价格，部分前期持粮待涨的农户心态有所松动。前期收购价格较高的粮点和贸易商仍有部分余粮尚未出售，当前贸易商利润空间较小，多以随收随走为主。
普通小麦进厂报价下跌
8月14日，国标二等普通小麦进厂价格：河北石家庄2450元/吨，邯郸2450元/吨，衡水2420元/吨；山东德州2430元/吨，济南2440元/吨，菏泽2480元/吨；河南郑州2470元/吨，新乡2470元/吨，周口2460元/吨；安徽宿州2480元/吨，江苏徐州2490元/吨，周环比均下跌10～40元/吨。近期普通小麦进厂报价有所下跌，价格比2500元/吨的中储粮增储挂牌价低10～50元/吨。其主要原因：一是小麦、玉米价差扩大，小麦饲用性价比降低，饲料配方中小麦添加比例减少，部分饲料企业停止采购小麦。8月14日，华北黄淮地区小麦、玉米价差105元/吨，在当前豆粕价格大幅下跌、小麦饲用替代理论值降至70元/吨以下的背景下，小麦开始退出饲用替代领域。二是部分地区受到库容等因素限制，中储粮增储收购节奏有所放缓。从其他收购主体看，饲料企业已减少采购；贸易商前期亏损较多，叠加看空预期影响，采购趋于谨慎，囤货积极性不高；面粉企业议价权上升，但下游面粉及副产品需求疲软，面粉企业提价采购意愿不强。
四季度供应压力仍较大
分析未来小麦市场价格走势，利空方面：从替代品角度看，四季度秋粮上市，玉米价格压力较大，可能拖累小麦价格下跌。从小麦自身供需看，四季度小麦供应压力仍然较大。一方面，贸易商手中余粮较多，后期有销售压力。新麦开秤以来上涨幅度较小，贸易商从农户手中收购与用粮企业挂牌收购之间的价差较小，利润较薄，大型贸易商的贸易量有所下降，叠加今年小麦丰收，产量创历史新高，目前基层粮点手中余粮同比偏多，后期粮源供给压力较大。另一方面，农户和贸易商惜售心理较强，这部分粮源会在春节前后集中供应市场。去年贸易商盈利较多，而今年小麦质量普遍较好但价格较低，农民有惜售心理，小麦流通数量也有所减少；基层粮点多是贷款收粮，春节前可能会受资金压力影响，集中出粮。但同时，短期小麦价格仍有一定上涨动力：9月初大中院校开学，学校食堂提前备货对小麦价格有利好；三季度中秋、国庆“双节”，面粉消费也将进入旺季，一定程度上将提振小麦价格。
下周面粉销售或有好转
8月14日，河北石家庄、京津地区特一粉出厂价2900元/吨，山西太原、河南郑州2880元/吨，山东济南、江苏徐州2890元/吨，安徽宿州2860元/吨，周环比均持平。普通小麦价格震荡下行，面粉经销商一直维持低库存运转。部分大型制粉企业的面粉经销商有业绩要求，为了完成销售任务，一般会在月底时增加订货量，而月初订单量较少，当前面粉销售暂无起色。8月下旬，大中院校即将开学，食堂备货陆续开始；中秋节即将来临，食品厂面粉需求提升，加之天气转凉，居民主食消费增加，预计面粉销售将有所好转。8月14日，河北石家庄麸皮出厂价1390元/吨，山东济南1380元/吨，河南郑州1420元/吨，安徽宿州1400元/吨，江苏徐州1380元/吨，周环比均持平。上周，麸皮价格跌至阶段性低位，性价比有所提升，麸皮价格止跌企稳。下游饲料需求基本持平，仍以按需采购为主，麸皮市场购销清淡。受小麦进厂成本下降影响，本周面粉企业理论制粉利润有所回升。监测显示，8月14日，华北黄淮地区制粉企业平均理论制粉利润7元/吨（其中，河北石家庄16.3元/吨，山东济南16.5元/吨，河南郑州-12.6元/吨），周环比提高22元/吨，月环比提高7元/吨。