当前小麦市场暂无明显利好消息，政策面增储继续稳定市场，各级储备销售不断。供应增加，需求单一，等待年末备货行情。运价上涨，而持粮主体心态不一，受行情波动影响较大。
粮油市场报特约分析师预计，短期国内小麦价格仍将偏弱运行，上行动力略显不足。未来一段时间需持续关注市场流通对小麦行情的影响、中储粮和地方储备小麦的销售节奏和用粮企业的采购力度。
麦价区间窄幅调整优质麦价相对坚挺
近期，国内小麦市场大多维持平稳运行，部分企业小幅下调小麦收购价格，也有个别企业上调报价，各企业根据上量和自身需求窄幅调整，但都不影响大的基本面。截至11月19日，主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.21～1.25元/斤，河南1.225～1.247元/斤，河北1.217～1.229元/斤，安徽1.234～1.245元/斤，江苏1.223～1.240元/斤，较上周稳中有降0.003元/斤。近日，优质麦价格维持高位坚挺。河南新乡面粉加工企业收购一类麦报价1.36元/斤；山东菏泽面粉企业收购“镇麦168”报价1.31元/斤，上涨0.01元/斤，“师栾02-1”报价1.43元/斤，“新麦26”报价1.40元/斤。随着增储收购、制粉企业采购持续进行，基层流通量越来越少，在价格频繁涨跌中，部分贸易商权衡涨跌空间后也选择顺价出货。预计后期在震荡回暖的行情预期下，贸易商出货积极性会进一步提高，市场流通量或持续上升。气象预报显示，11月18日受强冷空气持续影响，中东部地区将有大范围降水和大风降温天气，24日前后还将有一股较强冷空气影响我国，专家分析降水利于冬麦区土壤增墒，降温对冬小麦影响不大。
终端回暖启动缓慢需求预期较为单一
据了解，11月中旬主产区中小制粉企业开工小幅下滑，传统旺季面粉走货迟缓，订单数量尚未明显增加，面粉价格继续偏弱，制粉企业通过压价收购、控制库存、下调开机等措施缓解经营压力。据市场监测，截至11月18日，主产区面粉加工企业特一粉出厂价：安徽宿州2760～2840元/吨，江苏徐州2800～2880元/吨，河南周口2680～2800元/吨，较上周下调20～40元/吨；河北邯郸2800～2840元/吨，山东菏泽2720～2800元/吨，保持平稳。本周麸皮出厂价格继续稳中有涨。截至11月18日，主产区混合麸皮出厂价：山东德州1600～1640元/吨，河北邯郸1600～1640元/吨，江苏徐州1660～1680元/吨，安徽宿州1680～1720元/吨，均保持平稳；河南商丘1700～1740元/吨，上涨20～40元/吨。从需求角度看，小麦饲用优势基本丧失。进入秋粮收获季后，玉米供给增加，价格整体保持相对低位，小麦、玉米价差较大，普通小麦进入饲用领域的通道关闭，小麦消费需求单一。当前，制粉企业对小麦价格走势仍有较大的话语权，后期关注下游回暖情况和制粉企业的采购力度。（全文刊登于2024年11月21日粮油市场报三版）