2003年维生素C在出口数量上呈现三次高峰期：一次是2～4月，另一次是7～9月，最后是12月份。反映了其市场需求的季节性特征和12月份出口退税率下调的影响。在2003年出口的维生素C中,食品或饲料添加剂级占总量的3.8%,化学品级占96%，药用级占不到0.1%。其中食品添加剂级与化学品级价格差异不大，特别是在价格下降到一定阶段时基本上就没有区别。
初步测算，国内药用、食品添加剂和动物饲料添加剂级维生素C的需求比例为9∶0.6∶0.4。据广泛的信息显示，国际市场上维生素C的55%用于医药领域，35%用于食品和饮料，10%用于饲料行业。由于维生素C有众多的下游应用领域，产品种类又纷繁复杂，其下游产品的发展空间非常广阔。
目前,在维生素C家族中销售最旺的有维生素C酸及钠盐(钙)、维生素C磷酸酯、95%或97%的维生素包膜颗粒，异维生素C钠、维生素C纤维素等。业内人士认为，目前我国的稳态包膜维生素C的产量还不能满足需求。2003年我国维生素C贸易区域仍集中在欧盟、北美和韩日,这三大区域占到近83%的份额。
无论是从人们的生活水平和饮食结构，还是从其畜牧业的发展状况来看，这些地区都是全球维生素类产品需求量最大的地区。2004年我国维生素C出口仍面临两大主要风险：一是反倾销调查的阴影没有散去，二是扩产与需求的矛盾反复激化。
美国是我国维C出口的大户，一旦它进行反倾销调查，那我国维C行业的损失将不可避免的。如果从产能上估算，2004年全球产能有近12万吨，而我国四大家族就将占到8.2万吨，约占全球产能的68%(东北制药总厂2.2万吨、维尔康1.5万吨、维生药业3万吨、江山制药1.5万吨，巴斯夫集团2万吨、DSM集团1.5万吨)。
面对这么多的供货量，下游是不是有足够的消化能力?从理论上讲是有潜力的，起码我国拥有的13亿人口就是巨大市场。除了人用外，畜牧业的需求量比人还大，饲料添加剂所用的维生素C约占55%的份额，可见维生素C在我国饲料添加剂市场还有待扩展。
2004年维生素C产业仍将围绕供需主题，演绎“星球大战”。
