根据450个集贸市场调查统计，5月份畜产品价格与4月份比全面下降，与去年同期比各产品表现不同，其中生猪产品只有猪肉价格略有下降，家禽产品全面下降且幅度较大，牛羊肉仍保持增长。饲料原料价格与上月比都略有增长，猪粮比价已跌至1：5.08。
一、生猪
5月份全国仔猪价格为每公斤（下同）7.6元，比上月下降4.8%，降幅较大的主产省有河北（9.7%）、黑龙江（12.6%）、安徽（13%）、四川（15.6%）。5月份仔猪价格同比增长0.5%，但河北、山东、四川同比下降，其中四川下降19.9%。价格超过10元以上的省主要在牧区，有山西、内蒙古、甘肃、青海、宁夏和新疆。价格在6.5以下的省主要在生猪主产省，有河北、江苏、山东、广西、重庆、四川，江苏仔猪价格仍为全国最低价。1-5月份全国仔猪平均价7.81元，同比下降3.1%。
活猪5月份价格为5.59元，与上月比下降2.6%，四川降幅最大，下降9.2%。活猪价与去年同期比增长0.9%，浙江、安徽同比增长幅度超过10%，而四川同比下降5.3%。价格在7元以上的省有广东（7.06元）、海南（7.5元），价格在5元以下的省有重庆（4.97元）、四川（4.9元），四川仔猪价格仍为全国最低价。1-5月全国活猪平均价格5.84元，同比下降0.2%。
猪肉价格9.68元，与上月比下降2.4%，同比下降0.8%。从各省来看，价格波动都不是很大。其中北京、内蒙猪肉价格比4月份分别上涨2.2%、1.7%，河北、山西、广东则分别下降1.2%、2.1%和0.7%。5月份生猪产品中只有猪肉同比是下降的，其中牧区宁夏、新疆降幅较大，主产省山东、四川、湖北同比下降，销区省（市）北京、天津、广东都增长。 1-5月全国猪肉平均价格10.09元，同比下降1.5%。
二、家禽
家禽产品零售价格自去年10月份以来，已经连续8个月下降，尤其是蛋雏鸡和肉雏鸡降幅较大。5月份鸡蛋价格4.97元，比上月下降1.6%，同比下降8.2%，价格在4元以下的省（市）有7个，分别是天津、河北、山西、辽宁、黑龙江、山东和河南，最高价是贵州，为7.36元。活鸡和西装鸡价格分别是8.25元、8.78元，比上月分别下降5.4%、1.7%，同比分别下降9.4%和5.5%。活鸡价格环比下降幅度比较大的省有黑龙江（11.6%）、山东（11.4%）、海南（15.6%）、四川（10.4%）、青海（12.4%）。商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡5月份价格分别为每只1.78元、1.58元，比上月分别下降6.3%和8.1%，同比分别下降18.1%和22.7%。
养鸡业去年刚走出前几年的低谷徘徊呈恢复性上涨，蛋粮比价从去年8月份开始连续7个月保持在1：5.0以上，养禽靠规模化经营获取赢利。近期，受“非典”疫情和出口受阻影响，家禽产品价格呈现较明显的下跌，家禽业生产、经营、加工都受到影响，预计家禽产品还将在低价位运行，后市不容乐观。
三、牛羊肉
5月份牛肉价格14.91元，比上月下降0.7%，但同比增长7.2%，上海价位最高，为21.6元，河北最低，为12.84元。全国羊肉价格15.57元，比上月下降1.5%，同比增长0.5%。羊肉价格在20元以上的省有上海、福建、广东和海南，价格在13元以下的省有内蒙（12.64元）、安徽（12.79元）、湖北（12.91元）、重庆（12.45元）、宁夏（12.7元）。
四、饲料
5月份全国玉米价格为每公斤1.1元，比上月、同比都略有增长，幅度分别是0.9%和0.6%，产区辽宁、吉林、黑龙江价格分别是0.99元、0.89元和0.90元，比上月分别增长5.3%、4.7%和12.5%，比去年同期分别增长4.3%、0.7%和1.9%。由于活猪和鸡蛋价格下降，而玉米价格又上升，使得5月份猪粮比价跌至1：5.07，蛋粮比价跌到1：4.52。
根据近几年畜产品价格走势来看，5月份畜产品价格下跌也属规律性下降，每年的二季度价格在全年中基本处于最低价，但今年我国部分地区突发“非典”疫情，对畜产品生产、流通、消费带来负面影响，将在一定程度上影响畜牧业的效益。
