权威说法：厦门市场上蛋类供应充足，价格属正常波动 上涨原因：端午节使鸡蛋的需求量上升；饲料价格上涨
市民吴女士昨日到菜市场买菜时惊奇地发现，两三天前还是每公斤6．4元的鸡蛋，昨天要花6．8元才能买到，“两天就涨了两毛钱！”记者调查发现，半个多月以来，市场上的蛋类价格在不断上涨。
昨日上午，记者在火车站附近的沃尔玛超市看到，各种蛋类摆满货架，货架边醒目地写着：鲜鸡蛋3．1元／斤，鲜鸭蛋3．6元／斤。当记者询问鸡蛋价格是否上涨时，沃尔玛一位售货小姐称，大约半个月以前鸡蛋是2．8元／斤，但那是特价产品，现在鸡蛋已经恢复了原价。
在体育东村育秀里菜市场，鲜鸡蛋已经标出了3．4元／斤的价格，而鲜鸭蛋每斤要4．2元。“半个月来，鸡蛋每斤价格从以前的2．8元逐渐上涨到3．0元、3．2元、3．4元，听说蛋价还会再涨。”菜市场卖鸡蛋的吴老板告诉记者。鸡蛋价格一路上涨，按说商贩应该高兴，但吴老板却忧心忡忡。由于价格高，鸡蛋的零售情况不尽如人意。“鸡蛋成本低，容易坏，价格涨了也不好卖。”
据市贸发局副食品处吴先生分析，6月1日至5日，我市的鸡蛋批发价从每公斤5．5元上涨至5．8元，而6月6日至今鸡蛋的批发价基本上都维持在每公斤5．8元。部分市民在菜市场发现鸡蛋价格不断上涨可能是鸡蛋销售商将增加的成本转嫁给消费者。
据悉，鸡蛋价格上涨主要有两大原因。首先端午节的到来使各地对鸡蛋的需求量都有所上升。另外，饲料价格上涨也是蛋价上升的原因之一。
吴先生表示，厦门蛋类价格上涨与禽流感无关。目前厦门市场上的蛋类供应充足，这种价格的波动是正常的。
据业内人士分析，目前鸡蛋价格仍呈小幅上涨的趋势，在何种价位能达到调整期现在还不好说。估计鸡蛋价格再上涨一段时间将会回落。
