维生素对鳗鱼的营养作用

　　维生素分脂溶性和水溶性两种。前者有维生素A、D、E、K，后者包括8种B族维生素及抗坏血酸、胆碱、肌醇等。由于鱼类在肠道中自行合成维生素的功能不足，需要从饲料中补充，现将维生素缺乏时的症状简介如下： 鳗 鱼 维 生 素 缺 乏 症 　

　　日 本 鳗 美 洲 鳗 B1 食欲不振、生长迟缓、运动失调、鳍充血、体色暗、游泳异常 迟钝、丧失平衡感觉 B2 食欲不振、生长迟缓、鳍充血、皮炎、畏光、游泳异常 眼球水晶体混浊 B6 食欲不振、生长迟缓、神经异常、癫痫、痉挛 生长迟缓、弊死率增加、痉挛 泛酸