奶业发展势头依然强劲。在奶牛良种补贴、饲养小区建设补助等政策的引导和乳制品加工能力增加等方面的拉动下，广大饲养场户发展奶牛饲养的积极性持续高涨。预计前三季度全省奶类总产量将达到70.7万吨，增长40％；奶牛存栏27万头，增长32％。
养猪业增势不减。受市场供求关系变化的影响，尤其是四川猪链球菌病事件发生后，持续近两年的生猪和猪肉价格大幅上扬的趋势从7月份开始出现回落。但由于河南省生猪品种好、品质高，在市场波动的情况下养猪业仍保持较快增长。
家禽业发展提速。今年以来，河南省家禽及其产品价格大幅度上扬，养鸡利润加大。据调查，前三季度，每生产1公斤鸡蛋比上年同期增收0.13元。前三季度全省家禽出栏和季末存栏分别比上年同期增长8.9％和9.1％。有关专家预计河南省禽蛋和禽肉全年生产形式为近几年最好的一年。
