据巴西商业部的报告，今年1月份巴西猪肉出口量达到3.41万吨，同类产品05年1月份的出口量为3.46万吨，05年12月份的出口量为3.94万吨，出口量有所下降。今年1月份巴西家禽类产品出口总量达到20.66万吨，与05年12月份的23.7万吨相比有所减少，但与05同期的18.74万吨相比有一定的增加。
根据道琼斯新闻网讯（Dow Jones Newswires）的数据，巴西06年1月牛肉出口量已达到8.09万吨，与前一个月的6.6万吨及05年同期的6.56万吨相比有较大的增长。
从目前来看，巴西肉类产品工业前景乐观，如果动物疾病，如口蹄疫和禽流感等不出现，巴西的肉类产品工业将持续营利。到目前为止，巴西并没有发现禽流感，但是据美国农业部的报告，由于欧盟和俄罗斯等进口国对牛肉和猪肉有诸多进口限制，巴西06年牛肉和猪肉出口的前景并不是很乐观。分析家称巴西的牛肉销售增加将主要依赖于市场需求的增加及牛肉价格的下调。
欧盟和俄罗斯从巴西进口的肉类产品占巴西出口肉类产品的一半，因此欧盟与俄罗斯对进口肉类的限制使巴西05年的肉类产品出口减少10个百分点，但目前巴西只有两个州需要面对肉类产品出口限制，而巴西多样的出口市场也缓冲了其出口减少量，与此同时，包装企业与牛肉生产商更紧密地合作也推动了市场需求。
巴西牛肉2005年的生产消耗增长了10%，但是牛肉价格并未发生变化，出口量较之2004年增加了8个百分点，而2006年其预计出口总量将达到近9万吨，与05年相比将增加2.5个百分点。
由于俄罗斯减少了从巴西进口的猪肉量，巴西猪肉出口在2006年将会减少20个百分点。俄罗斯是巴西猪肉的主要进口国，进口量占巴西猪肉出口总量的67%。
