据介绍，“西施舌”被青岛市民俗称为“沙蛤蜊”，是一种价值很高的海洋底栖贝类，贝壳呈淡紫色，长成后有8厘米长，酷似美女的舌头，所以被称为“西施舌”。它的肉质白嫩细腻，脆鲜滑爽，味道极美，一直是海鲜爱好者津津乐道的美味，每公斤的售价达到60元到80元。但是，近年来由于过度的海洋捕捞，加之环境因素的影响，该品种在青岛海域面临绝迹，市民能吃到的“西施舌”大都是外地的。
记者了解到，本次底播增殖是王哥庄街道和省海水养殖研究所合作完成的，省海水养殖研究所历经三年的时间，成功地培育出“西施舌”苗种，本次在王哥庄街道会场海域进行初次自然海域底播增殖试验，是该品种在中国北方海域第一次底播增殖试放，共投放苗种10万粒。“西施舌”的生长环境，对水深、沙质、盐度、水流等自然条件要求非常高，崂山区多处海湾属浅水区，海底以沙质为主，有丰富的饵料，海流稳定，水温适宜，且没有污染，为“西施舌”的生长提供了保障。该品种试养成功后，对崂山区的海水养殖将起到推进作用，并吸引来更多的北方海域珍贵贝类到岛城“落户”。
