2006年，陕西省继续把畜牧业作为农业结构调整的主导产业，依托生产加工企业，以市场为导向，以产业化发展为目标，以奶业发展为突破口，加大投资力度，狠抓疫病防治、健全良种建设、推广标准化饲养、大力实施科技兴牧战略，促进了畜牧业的快速发展。
1、政府投资力度加大，动物防疫和畜禽良种繁育体系进一步完善。2006全省各级积极采取有效措施，进一步健全动物疫病防控体系和畜禽良种繁育体系，增加投入。 省财政新增2000万元畜产资金用于动物防疫和畜禽良种繁育体系建设，畜禽免疫密度提高，重大动物疫病防控能力得到增强，畜产品安全水平不断提高，畜禽良种繁育体系进一步完善。
2、畜禽出栏全面增长。据统计，全年牛出栏92.46万头，增长4.8%；猪出栏1419.38万头，增长10%；羊出栏672.85万只，增长8.7%；家禽出栏6587.14万只，增长3.4%。
3、畜产品产量较大幅度增加。据统计，全年肉类总产146.75万吨、奶类总产量157.41万吨、禽蛋产量49.92万吨，分别较上年增长9.4%、11.1%和2.5%。
4、奶产业发展势头强劲。 据统计，全年奶牛存栏52.23万头，较上年同期增长13.5%；牛奶产量127.36万吨，增长12.4%。
5、畜牧业生产方式发生较大转变，养殖规模化程度提高。以畜牧小区、养殖场、家庭适度规模养殖为主的规模化养殖和标准化饲养呈现加快发展的趋势，2006年全省各类养殖专业户将发展到22万户，建成养殖小区1300个，机械化挤奶站400个。
